Pâte a choux :

*25 cl d'eau,

*80 g de beurre jhjhjgfhlhk nbkgkh;,:hhhh

*4 œufs

*150 g de farine,

*1 pincée de sel.

Dans une casserole faire bouillir 25 cl d'eau avec 80 g de beurre coupé en morceaux.
Étreindre le feu, ajouter 150 g de farine en 1 fois puis battre vigoureusement.
Dés formation d'une boule, remettre sur feu doux pendant quelques secondes pour qu'elle sèche.
Mettre la pâte dans un saladier, ajouter 3 œufs un à un.
Mettre la pâte dans une poche à douille, former les choux sur du papier sulfurisé.
Badigeonner les choux avec un jaune d'œuf plus 2 cuillerées à café de lait.
Préchauffer le four à 200° soit 7 ou 8 pendant 15 min puis baisser à 180 ° soit 6 ou 7 pendant 10 min.

Ps : Si pas de poche à douille couper la petite pointe d'un sac congélation .

Christoph Ruggia

Scénario: Christoph Ruggia, d'après le roman d'Azouz BEGAG, Le Gone du Chaâba

Durée: 105 mn

©: Vertigo Productions 1997

Genre: Comédie dramatique

Acteurs: Bouzid Negnoug (Omar)

Nabil Ghalem (Hacène)

Galamelah Laggra (Farid)

Mohamed Fellag (Bouzid)

François Morel (M. Grand)

Musique: Safy Boutella

Sous-titres: français (pour les dialogues en arabe)

Age cible: à partir de 15/16 ans

Niveau linguistique: à partir de 4 ans de français

Le Gone du Chaâba, le premier long-métrage de Christophe Ruggia, nous plonge au coeur d'un petit bidonville de la banlieue lyonnaise. Le film décrit la vie des enfants nés en France après la première vague des travailleurs algériens à travers le regard d'un enfant de neuf ans avec ses joies et ses peines. Malgré les conditions de vie défavorisées, les problèmes des gens ne sont jamais montrés de façon à nous apitoyer. C'est plutôt un film drôle, sensible et extrêmement humain qui donne un message de joie et d'espoir et