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  • Publié le : 27 mars 2011
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Cuisinières
Resistances gril + sole ou gril + sole + turbine (cuisson eco):
Cette fonction combine l'utilisation de différents éléments et est particulièrement indiquée pour les grillades de petitedimensions tout en apportant la plus basse consommation d'énergie pendant la cuisson.

Resistances gril + sole ou gril + sole + turbine (cuisson pizza):
Cette fonction combine l'utilisation desrésistances du gril fort et de la sole conjointement à la turbine et est idéale pour la cuisson parfaite de la pizza en quelques minutes.

Resistances voûte + sole (cuisson traditionnelle):
La chaleurprovenant simultanément du haut et du bas permet de cuire n’importe quel type d’aliment. La cuisson traditionnelle, appelée aussi statique ou convectionnelle, est indiquée pour cuire un seul plat àla fois. Idéale pour rôtis de tout type, pain, tarte; elle est aussi particulièrement indiquée pour les viandes grasses comme l’oie ou le canard.

Resistance gril large (gril fort):
En sélectionnantcette fonction, la chaleur qui provient du serpentin supérieur de forte puissance permet d'obtenir de très bonnes grillades. La combinaison avec le tournebroche (selon le modèle) donne aussi unecoloration uniforme en fin de cuisson. Idéale pour griller une grande portion d'aliment comme un roastbeef ou un gigot .

Resistance sole (cuisson finale):
La chaleur provenant uniquement du bas permetde compléter la cuisson des aliments qui demandent une température de base plus élevée, sans conséquences sur leur coloration. Idéale pour tartes sucrées ou salées et pizza.

Résistance voûte:
Lachaleur provenant seulement du haut est idéale pour faire dorer les plats sans devoir utiliser le grill.

Resistance gril central (gril moyen):
Cette fonction permet un rayonnement de chaleur pluslimité et est particulièrement indiqué pour griller des petites portions d'aliments comme des brochettes ou des légumes: poivrons, courgettes ou aubergines.

Résistance voûte + résistance grill:...
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