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8h : Arrivée sur exploitation
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8h/10h : Descente des leveuses.
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10h/10h20 : Explications sur l’épamprage mécanique
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10h40/17h30 : Poursuite de la descente des leveuses
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17h30 : Débauche
L’épamprage
Une pampre est un rameau non fructifère qui pousse sur la souche ou sur le porte-greffe. L'épamprage consiste à éliminer ces repousses.
-Quels sont les facteurs influençant le nombre et la vigueur des pampres ?
-Quel est le but de l’épamprage
-Quand peut-on épamprer ?
-Quel est le coût d'un épamprage manuel / Chimique / Mécanique ?

Quels sont les facteurs influençant le nombre et la vigueur des pampres ?
-Le cépage est l’un des premiers facteurs déterminants de la vigueur de la repousse et du type de pampres. Le Colombard ou le Merlot émettent plus de pampres que d’autres cépages comme l’Ugni blanc par exemple, il est d’ailleurs facile de différencier le cabernet sauvignon du merlot au château dillon, de par le type de feuilles et de la vigueur des pampres.
-La vigueur des souches.
-La vigueur du sarment utilisé pour former le tronc. Il est préférable de former le tronc avec un sarment à longs mérithalles ayant peu de nœuds tout comme nous l’avait expliqué Guillaume Levasseur lors de la taille de formation, et Simon me l’a rappellé.
-L’âge de la plantation : un plan en taille de formation émettra plus de pampres qu’un vignoble implanté depuis plus longtemps.

Quel est le but de l’épamprage ? (Rappels)
L’épamprage permet :
-D’éliminer des rameaux non fructifères et de contrôler la vigueur de la vigne
-De limiter l’encombrement des souches, de permettre une meilleure aération de la végétation, un meilleur état sanitaire en réduisant notamment le risque de contaminations primaires de mildiou
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