Pauline Blondeau
3ème année BBA ESSEC

International Marketing
Rapport Produit Individuel

Introduction :
La communauté coréenne se démarque en France des autres groupes ethnique, notamment des autres populations asiatiques. Elle est essentiellement féminine, composée d’étudiants, d’employés de multinationales et d’artistes. Les restaurants coréens sont beaucoup moins connus en France que les restaurants japonais ou chinois. Leur alimentation étant donc moins connue, j’ai alors eu envie d’étudier un de leur produit.
Pour le choix de mon produit ethnique, je suis allée Rue Saint Anne à Paris dans le 1er arrondissement. Dans cette rue il y a un nombre incalculable de restaurants japonais et coréens. Je me suis arrêtée dans la superette asiatique principale de cette rue : KMart. On y trouve tous les produits coréens possibles et inimaginables. Les coréens consomment du riz à chaque repas, mais il y a beaucoup d’autres aliments essentiels dans leurs habitudes alimentaires. Le produit coréen qu’on appelle le KIMCHI a tout de suite attiré mon attention. J’ai donc choisi ce produit de base alimentaire coréen pour mon projet marketing.
1. Le produit
Le Kimchi était l’un des produits dont l’emballage me parlait le moins. A première vue, j’ai pensé que c’était une sorte de pâte épicée à la tomate. L’image sur le paquet ressemblait à une photo de lasagne. Bien sûr, ce n’était pas du tout ce genre de produit. Je ne savais pas si c’était un plat principal ou un accompagnement, mais je savais que ce n’était pas un dessert.
2. Le packaging
Sur le paquet du produit, la plupart des instructions sont écrites en coréen. Seul le mot KIMCHI est écrit en alphabet occidental, et non en Hangeul (alphabet coréen). Le magasin donnait seulement le prix du produit.
En tant que consommateur j’aimerai avoir comme renseignement les ingrédients, et comment/à quel repas/avec quoi le consommer. De plus, ajouter si ce produit est épicé ou non. Cependant, cette superette est vraiment