La bourgogne
Tout d’abord, pour pouvoir expliquer un peu plus en détails le mode de vie des personnes vivant à cette époque, il faut expliquer comment la Bourgogne à vu le jour.
La Bourgogne, dont les territoires et les frontières changeaient constamment au XVème siècle, a été conçue à l’époque des Burgondes. Depuis lors, la Bourgogne a appartenu à différentes personnes comme les ducs de Bourgogne que nous connaissons bien (Philippe le Hardi, Jean sans Peur, Philippe le Bon et Charles le Téméraire).
La région de la Bourgogne est également une terre de passage.
A l’époque, la peinture, les lettres, l’agriculture, les habits,… occupaient une place importante. De célèbres personnages comme Buffon, van Eyck, Bossuet et d’autres encore en sont la preuve.
Nous sommes aussi en pleine prospérité culturelle, sociale et artistique.
Je vais donc maintenant approfondir la vie quotidienne des Bourguignons de l’époque.
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Philippe le Hardi Jean sans Peur Philippe le Bon Charles le Téméraire
1. L’alimentation
L’histoire économique de la Bourgogne est basée principalement sur l’agriculture. C'est-à-dire qu’elle est notamment réputée pour son fromage, sa volaille, sa viande, et son vin.
Mais au XVème siècle, comme aujourd’hui, il y avait une différence de mode de vie entre les riches ou nobles et les paysans.
Chez les riches on pouvait apercevoir de nombreux banquets, fastes,... et la nourriture était axée sur la viande, le poisson et le gibier alors que les paysans se contentaient du minimum et leur nourriture était principalement constituée de légumes et de pain.
En général, les Bourguignons mangeaient beaucoup de viandes et de volailles et ils assaisonnaient souvent avec du sel qui avait un rôle conservateur pour les différents aliments. A coté de cela, on pouvait rajouter des légumes (carottes, pomme de