LA CAFÉINE

1539 mots 7 pages

LA CAFÉINE

Problématique : Les effets de la caféine sur le corps humain.

Plan :

1# Présentation de la caféine

A- Composition B- Consommation

2# Les effets de la caféine[expérience]

A- Les effets de la caféine sur le cerveau B- Les effets de la caféine sur le corps C- Les effets de la caféine sur le système cardiovasculaire

3# Résultats de nos expériences

A- Les résultats sur le cerveau B- Les résultats sur le corps C- Les résultats sur le système cardiovasculaire

Introduction :

De nos jours, les cafés sont à chaque coin de rues de centre-ville, le fait de se promener avec un café à la main est une chose courante. Le café est connu dans le monde entier avec des effets secondaires connu par tous. La caféine est le seul composant du café à produire un effet ressenti selon la variété du café, le mode de préparation et la tolérance de chacun.
Quels sont les effets de la caféine sur le corps humain ?
Dans un premier temps, nous allons présenter la caféine, puis les effets de la caféine sur notre corps avec nos expériences, et pour finir, nous allons exploiter les résultats de nos expériences.

1# Présentation de la caféine A- La composition

La caféine est un alcaloïde c’est à dire un ensemble de molécules d'origine naturelle, renfermant du carbone, de l'hydrogène et, plus spécialement, de l'azote. Depuis l'Âge de pierre, les hommes consomment de la caféine (via les graines, les écorces, et les racines de certaines plantes, comme le maté se trouvant en Amérique du Sud ou le guarana présent en Amazonie Brésilienne). Mais la caféine a été découverte en 1819 par le chimiste allemand Friedrich Ferdinand Runge. Il l’a appelé « kaffein » entant que composé chimique du café.
Dans une forme pure, elle a la forme d’une poudre blanche au goût amer mais qui n’a aucune odeur. Elle n’est pas très soluble dans l’eau. Mais à haute température sa solubilité augmente. La formule chimique

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