La démarche mercatique

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Chapitre 1 :
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La démarche mercatique

I) Définition de mercatique (marketing)

Le marketing consiste à identifier les besoins desconsommateurs (mercatique stratégique) et à adapter en conséquence et de façon continue la production et la commercialisation (plan de marchéage, mercatique opérationnelle).

II) Schéma de la démarchemercatique

Connaître
« Mercatique Stratégique »
Agir
« Mercatique Opérationnelle »

Veille commerciale SIM
Etude de marché

direction générale BDR*
Décision d’innovation

Conceptproduit ou prototype

Analyse interne :
-forces
-faiblesses
Analyse externe :
-offre
-demande
-environnement

service marketing

Choix d’un positionnement

Plan de marchéage

Etudesqualitatives et quantitatives ; tests

Produit :
-caractéristique
-emballage et conditionnement
-marque
-norme
-qualité
Prix :
(Voir définition des politiques et prix magique)
-principe de laliberté des prix
-exceptions : livres (loi Lang) et la vente à perte

Construire l’offre

*BDR : Bureau et Recherche et Développement

Communication de l’offre

Distribution de l’offre
Mise enPlace :
-circuit de distribution

Publicité :
-médias : radios ; TV ; internet ; presse ; cinéma ; affichage
-hors média : promotion des ventes ; foires ; salons ; mercatique direct (publipostageou phoning)

. TVA restauration : 5,5%
. TVA alimentation non modifiée : 19,6%
* Prix HT => Prix TTC
* Prix TTC = Prix HT x 1,196

* Prix TTC => Prix HT
* Prix HT = Prix TTC/ 1,196

Marché test

Mise sur le marché

Contrôles

III) Le circuit de distribution
a) Circuit très long
Schéma :
Producteurs

Circuit intégré
Circuit long
MandataireCatégorie pour la viande et le poisson uniquement
Centrale d’achat

Grossistes

Hyper / Super

Grossistes
Circuit court

Détaillants

Détaillants

Particuliers ou entreprises

b) Type de...