La demande chez carrefour

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  • Publié le : 24 mai 2011
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1. LA DEMANDE

1.1. A travers les tableau de bords

Le tableau de bord est un outil incontournable pour l’analyse de la performance de l’unité commerciale et pour l’analyse de la clientèle. En effet celui-ci indique le nombre de client, le panier moyen, le chiffre d’affaires du magasin, le quota par rapport au magasin … Il prend en compte les chiffres de l’année précédente à la même dateafin de connaître l’évolution de ces chiffres.
Ces tableaux de bord permettent de constater au quotidien les chiffres de l’unité commerciale qui ont une importance pour la compréhension de la vie de l’enseigne. L’analyse de ces chiffres permet de cibler les rayons en difficulté et à l’inverse ceux en progression.
Ils permettent la connaissance du panier moyen qui est de 34 euros pour la périodedu mois d’avril ainsi que la connaissance du chiffre d’affaire hors taxe lui aussi du mois d’avril qui est de 1076,6 K euros.
Le secteur au plus fort chiffre d’affaires de Carrefour Market Freneuse est le secteur alimentaire avec 93.5 % du chiffre d’affaires total. Au sein de ce secteur, le rayon au plus fort chiffre d’affaires est le D.N.P (denrées non périssables) avec 45.2 % du chiffred’affaires total du magasin.

1.2. A travers la zone de distribution des prospectus

La clientèle de Carrefour Market Freneuse provient de Freneuse même et de ces communes alentours telles que Bennecourt, Bonnières sur seine, Rolleboise, Mousseux sur seine, Moisson, Méricourt, Jeufosse,Gommecour, la Villeneuve-en-chevrie, Limetz-villez, Port-villez et Rosny sur seine…
Toutes ces communes confonduesreprésentent la distribution de 8633 exemplaires de prospectus pour ce point de vente. Elles comptent un au total 667955,8 Euros de revenu moyen.
Les deux classes d’ages les plus importantes au sein de cette zone de distribution sont les moins de 20 ans et les 35-55 ans qui représentent plus de 50 % de la population. A contrario les classes d’age les moins nombreuses sont les 20-35 ans, les35-55 ans et les plus de 65 ans.
.Nous savons aussi que ces clients potentiels ont pour la plupart deux voitures par foyer ce qui nous indique qu’ils peuvent se déplacer librement et simplement sans contraintes.
Cette zone de distribution est composée de 3 parties (la zone 1, zone 2 et la zone 3) qui s ‘étant jusqu'à Vernon, Amenucourt, Moisson, Perdreauville et Cravent. Cette zone ne peuts’étendre jusqu’à Mantes la jolie et Pacy sur eure afin de ne pas concurrencer nos collègues Carrefour Market eux aussi de la région Ouest. Cette zone comprend énormément de concurrents tels que Intermarché, le mutant, Lidl, Auchan, Carrefour, Netto, Aldi, ED ainsi sue Leader price. Autant dire que les clients ont l’embarra du choix. Ces concurrents se situent dans un périmètre de 15 Km.
Le concurrents leplus proche est Inter marché Freneuse qui est le rival au quotidien de Carrefour Market Freneuse. En effet lors des jours de fidélité de celui ci (les mardi et jeudi) le chiffre d’affaire et le nombre de clients diminuent pour notre enseigne.Ce qui se confirme lorsque les clients nous informent que la fidélité chez Carrefour Market est beaucoup moins reconnue que chez le concurrent.

1.3. Atravers la réunion consommateurs

Suite à la réunion consommateur, nous savons que les clients apportent une grande importance aux actions promotionnelles de l’enseigne. Cependant les promotions les plus demandées sont celles des rayons de la zone marchée autrement dit des rayons fruits et légumes, pains viennoiseries pâtisserie, poissonnerie, fromage coupe, charcuterie coupe et la boucherie. Cesrayons attirent la clientèle car ils nous différencient de la concurrence grâce à l’assortiment, la tarification et à leurs hygiènes qui sont les principaux points de comparaison des clients.
Les points faibles de ce point de vente sont l’accès au rayon pendant la mise en rayon des employés libre service.
Les points fort de ce point de vente sont les promotions proposées par carrefour...
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