Gestion des stocks

2ème année

2007-2008

COURS N°2 : LA FONCTION APPROVISIONNEMENT 1- LA DEFINITION DE LA FONCTION APPROVISIONNEMENT : La fonction approvisionnement, assurée par un ou plusieurs services, selon la taille, l’activité et la structure de l’entreprise, a pour mission d’assurer l’acquisition des biens et services nécessaires à l’activité de l’entreprise. Cette fonction est essentielle à l’efficacité de l’entreprise, car à l’image de la fonction vente, elle participe en premier lieu aux échanges avec l’environnement Si l’on devait résumer le rôle de l’approvisionnement en deux mots, cela reviendrait à dire que la mission de cette fonction est de définir « Quand » et « Combien » commander par rapport à un besoin identifié (Prévision ou commande). Le rôle de l’approvisionneur est de paramétrer son système d’approvisionnement en recherchant l’optimum entre trois composants : Le service client : Satisfaire son client en fournissant les bons produis au moment et avec le niveau de qualité souhaité. Le niveau de stock : Il permet de servir un client lorsque les délais d’approvisionnement sont supérieurs aux délais de traitement des commandes des clients ; Les coûts logistiques : Ils sont essentiellement constitués des coûts de transport et des frais engendrés par l’approvisionnement des pièces tout au long de la chaîne logistique. La prise de conscience concernant les coûts de stockage (frais financiers, coûts d’entreposage…etc.) et la recherche d’une qualité de service, auprès du client, font que la politique d’approvisionnement constitue souvent un objectif prioritaire pour l’entreprise.

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Nous pouvons citer deux phases prépondérantes dans la fonction approvisionnement : La prévision de la demande : L’approvisionnement est étroitement lié à la connaissance de la demande. C’est la prévision qui est la base de l’approvisionnement. La planification des stocks : Qui consiste à mettre en place la