12/1/2015

AGRICULTURE ET DIALOGUE DES CULTURES notre patrimoine commun

Produit par: Département des services internes, des ressources humaines et des finances Titre: AGRICULTURE ET DIALOGUE DES
CULTURES notre patrimoine commun ...

Version PDF

L’importance de l’agriculture aujourd’hui
L’agriculture est-elle toujours aussi importante? Les statistiques de la FAO montrent qu’au début du nouveau millénaire, l’agriculture, la chasse, la pêche et la foresterie assuraient la subsistance de 2,57 milliards de personnes, en comptant les personnes actives du secteur et les membres de leur famille sans emploi. Ce chiffre représente 42 pour cent de l’humanité. L’agriculture est encore le moteur des économies de la plupart des pays en développement et dans les pays industrialisés, les exportations agricoles ont atteint 290 milliards de dollars EU en 2001. Dans l’histoire de l’humanité, rares sont les pays ayant connu une croissance économique rapide et vaincu la pauvreté sans que ces progrès aient été précédés ou accompagnés du développement de l’agriculture.
Les statistiques commerciales traitent l’agriculture comme une activité économique parmi d’autres. Or, l’agriculture en tant que mode de vie, patrimoine, identité culturelle, pacte antique avec la nature, cette agriculture là n’a pas de prix. En outre ces statistiques ne comptabilisent pas la contribution de l’agriculture à la survie de l’habitat et du paysage, la conservation des sols, la gestion des bassins versants, le piégeage du carbone, la conservation de la biodiversité. Tout récemment l’agritourisme a pris de l’ampleur et témoigne d’une prise de conscience par les citadins de l’importance de leur patrimoine agricole. Il leur permet non seulement de jouir du calme de la nature mais aussi de s’informer sur l’origine et les procédés de culture des produits qu’ils consomment.
Centres de diversité de quelques plantes cultivées et origine des animaux d’élevage
Sources: pour les végétaux: