Introduction Les stocks sont nécessaires pour répondre à la demande à temps. Une production sans stock est quasi inconcevable vu les nombreuses fonctions que remplissent les stocks.

Le succès d'une organisation est déterminé, entre autres, par sa capacité de proposer le bon produit (ou service) au bon moment et au bon endroit. Un stockage intelligent contribue de manière décisive à cet objectif stratégique.

Définition

Les stocks représentent la réserve de l’entreprise. Ils sont la différence entre le flux entrant et le flux sortant

Flux sortant

Stocks
Flux entrant

L’utilité des stocks

Prenons à titre d’exemple deux entreprises fabriquant tout deux des châssis. Même si elles vendent chacune des biens similaires, leur façon de gérer leurs stocks est différente.

Les stocks sont là pour ne pas interrompre le processus de fabrication ou de contribution c'est-à-dire répondre à la demande

Si les stocks sont insuffisants :

* l’entreprise risque une chute du chiffre d’affaires, des clients insatisfaits qui seront tentés de se tourner vers la concurrence,

* Si ils sont trop élevés : l’entreprise fera face à des invendus, aura des coûts de stockage énorme ce qui peut entraîner des pertes de rentabilité.

Constitution des stocks

L’entreprise ne constitue des stocks que si deux conditions sont remplies :

* Le délai de fabrication du produit est supérieur au délai de livraison exigé par le client * Les frais d’acquisition du produit en petites quantités sont plus élevés que le coût de conservation du produit dans le stock

En effet, la constitution de stocks est nécessaire s’il y a :

* non coïncidence dans le temps et l’espace de la production et de la consommation : * le stock est indispensable dans ce cas car il est impossible de produire là et quand la demande se manifeste.
Les exemples classiques sont les jouets et la confiserie pour la non coïncidence dans le temps, et les supermarchés pour la non