la gestion des stocks

I. Le coefficient/taux/vitesse de rotation :

Il indique le nombre de fois où le stock est renouvelé au cours de la période de référence pour réaliser le volume de vente.

Analyse : plus le coefficient est élevé, plus les quantités en stock sont vendues rapidement (immobilisation de courte durée).

* Remarque : pour les produits saisonniers, ce calcul n’est pas satisfaisant. Il faudra faire le calcul suivant :

II. La couverture de ventes en jour = durée de rotation/de stockage :

C’est le nombre de jours de vente assuré par le stock, autrement dit, le temps moyen pendant lequel la marchandise reste en stock avant d’être vendue.

III. Les niveaux de stock :

1) Stock maximum : niveau de stock que l’entreprise ne peut dépasser sinon elle est en situation de sur stockage.

2) Le stock de sécurité couvre les ventes en cas de retard de livraison ou de ventes imprévues.

3) Le stock minimum (ou : stock délai) permet le fonctionnement de l’entreprise entre la commande et la livraison. S’il n’a pas été prévu, l’entreprise risque la rupture de stock.

4) Le stock d’alerte : stock minimum + stock de sécurité. Il faut, à ce niveau, déclencher la commande.

IV. La valorisation comptable du stock :

Cela consiste à chiffrer la valeur des marchandises en stock et la valeur de sorties de stocks sur la période. Il faut reporter le stock existant en quantité et en valeur au début de la période (SI). Plusieurs méthodes de valorisation existent :

1) La méthode du CMUP en fin de période :

Au fur et à mesure, durant la période : - enregistrer les entrées à la date de livraison, en quantité et en valeur (coût d’achat + frais), - enregistrer les sorties en quantités le jour de la vente.

Calculer ensuite le CMUP fin de période comme suit :

Calculer maintenant la valeur du stock restant à la fin de la période :

Calculer la valeur de chaque sortie à la fin de