5. La gestion de stock En tant que partie intégrante de la logistique, la gestion des stocks s’effectue pendant la période comprise entre l’approvisionnement et la vente. La difficulté consiste à avoir suffisamment de marchandises en stock afin de pouvoir satisfaire le plus grand nombre de clients possible (objectif : capacité de livraison élevée) tout en évitant d’avoir trop de marchandises en stock, ce qui entraîne inévitablement une augmentation des coûts (objectif : rotation des stocks élevée).
5.1 RATIOS ET COÛTS DE STOCKAGE
Les ratios de stock sont la condition d’une gestion des stocks avantageuse. Ces ratios peuvent être établis pour tout le stock de marchandises, pour des groupes de marchandises individuels ou pour chaque article individuel.
Stock
Le stock moyen indique quelle était la quantité moyenne des marchandises stockées durant une année. Différentes méthodes de calcul existent dans la pratique.
Lors de l’inventaire annuel : stock initial (au 01.01.) + stock final (au 31.12.)
Stock moyen = ------------------------------------------------------------------------------------- 2
Lors de l’inventaire trimestriel : stock initial (au 01.01.) + 4 stocks (de fin de trimestre)
Stock moyen = ------------------------------------------------------------------------------------- 5
Objectif détaillé 1.10.3.1
a) Je sais calculer les trois plus importantes données de stock sur la base d’exemples donnés et expliquer leur signification.
b) Je sais interpréter les données calculées par rapport à l’exemple en question. Branche Commerce Logistique
Page 26 de 33

Lors de l’inventaire mensuel : stock initial (au 01.01.) + 12 stocks (de fin de mois)
Stock moyen =