LA GESTION DES STOCKS

I) Introduction

Le stockage est l’activité la plus génératrice des charges sur la chaîne logistique. On retrouve dans le stockage les opérations de manutention manuelle ou mécanique des produits et des colis vers les emplacements de stockage ou vers le lieu d’emballage, de conditionnement, d’éclatement, d’expédition à l’aide d’outils adaptés ; le contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises avec saisie informatique ; le traitement physique des supports et contenants (palettes, paniers, conteneurs, bacs en plastiques et caisses) ; la vérification des conditions de stockage (poids, température …) ; les inventaires des stocks (inventaire ponctuel, ou tournant)

Lorsque l’on parle de gestion des stocks, il s’agit généralement de la tenue et du suivi d’une quantité de marchandises . C’est une activité qui se décompose en :

 Gestion des mouvements d'entrée et de sortie marchandises

 Gestion d’approvisionnements

 Gestion des réapprovisionnements Selon l’organisation de l’entreprise, ces tâches peuvent être confiées à une seule personne ou à deux profils de personnels différents :

o le magasinier pour l'exécution des mouvements physiques d’entrée et de sortie

o le gestionnaire des stocks pour le suivi des stocks et la gestion des réapprovisionnements.

I) Les stocks Les stocks sont constitués de matières premières, de matières consommables, composants achetés ou fabriqués, sous-ensembles achetés ou fabriqués, articles sous-traités, produits finis, articles de rechange, articles défectueux à retoucher, articles obsolètes, emballages...

II) Les inventaires L’inventaire est le décompte périodique des quantités de marchandises stockées. Il a pour but de donner des chiffres exacts sur les différents stocks. L’inventaire peut être permanent ou tournant.

A. Inventaires permanent et tournant Avec un inventaire permanent, le décompte des quantités disponibles dans le stock se