Chapitre 13 : La gestion économique des stocks

1- Les couts d’approvisionnement et de stockage
On distingue trois catégories de court de stockage :
Cout lié à l’acquisition des marchandises (cout de passation des commandes)
Cout lié à la procession des stocks
Cout lié à la rupture de stocks

A- Les couts de passation des commandes
Comprenant les frais issu de la constitution et du renouvellement des stocks :
Salaires et charges sociales du personnel en charge des achats
Frais de réception et de contrôle des produits livrés
Frais liés à la gestion informatique des stocks
Frais de transport
Frais de fonction des services d’approvisionnement (loyer, amortissement des locaux, chauffage, électricité…)
Les couts de passation des commandes augmentent proportionnellement au nombre de commande.
Cout de passation des commandes = Cout de passation d’1 commande X Nombre de commande passé sur 1 période

B- Les couts de possession des stocks

Posséder un stock implique d’abord de le financer puis de le conserver en réserve.

1. Le cout financier du stock

Correspond aux intérêts nécessaires à l’acquisition des stocks et au besoin de financement d’exploitation génère par la possession du stock.

2. Les frais de magasinage

Des frais lié aux locaux (amortissement au loyer) à leurs équipements (amortissement des chambres froides…)
Des salaires et charges sociales du personnel
Des frais de fonctionnement des réserves (éclairage, entretient, assurance)

Le cout de possession est fonction de la valeur du stock moyen.

Cout de possession du stock = Stock moyen en valeur X Taux de possession

C- Les couts liés à la rupture de stock

Ils se traduisent par l’UC par un manque à gagner à cause des ventes manqués par la détérioration de l’image du magasin au prêt du client et un risque de perte de fidélité de ce dernier.
L’évolution des couts de pénurie des stocks est très difficile mais les efforts que mettent en œuvre les