La pratique du tourisme durable par les français

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IAE SAVOIE MONT - BLANC

MEMOIRE DE MASTER 1ère ANNEE

« La pratique du tourisme durable par les français : un état des lieux »

Henocque Charlotte Commerce et Vente

Elisabeth Robinot Maître de conférences

Année universitaire 2010-2011 Juin-2011

IAE SAVOIE MONT - BLANC

MEMOIRE DE MASTER 1ère ANNEE

« La pratique du tourisme durable par les français : un état des lieux »Henocque Charlotte Commerce et Vente

Elisabeth Robinot Maître de conférences

Année universitaire 2010-2011 Juin-2011
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REMERCIEMENTS

J’adresse mes remerciements à toutes les personnes ayant contribué à la réalisation de ce mémoire.

En premier lieu, je tiens à remercier mon enseignant suiveur, Mlle Elizabeth Robinot, pour sa patience, sa disponibilité, sa motivation et ses judicieuxconseils. Je remercie également l’ensemble des personnes ayant accepté de participer à mon étude terrain pour le temps qu’ils m’ont accordé, leur gentillesse et leurs précieuses réponses. Enfin, je remercie ma sœur Maëlle pour la relecture de ce mémoire.

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« Nous menons une guerre contre la nature. Si nous la gagnons, nous sommes perdus. » Hubert Reeves

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SOMMAIRE

INTRODUCTIONPartie 1 : Analyse du marché du tourisme durable I. L’offre de tourisme durable en France 1- L’intérêt des professionnels du tourisme pour le concept de tourisme durable 2- Exemples de professionnels engagés II. La demande de tourisme durable en France 1- Présentation du service « tourisme durable » 2- Présentation de la demande 3- Analyse du décalage entre la demande et la pratique réellePartie 2 : Etude terrain I. Présentation de la méthode de recherche 1- La méthode d’enquête 2- Le profil des participants 3- La méthode d’analyse des données récoltées II. Résultats et analyse 1- Résultats obtenus 2- Analyse des résultats 3- Les limites de l’étude

CONCLUSION

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LA LISTE DES ABREVIATIONS ET SIGLES
Abréviations et sigles Signification éclatée

ADEME AFE AFNOR ATR CETO Cf.CSP MAEE

Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie Association Française d’Ecotourisme Association Française de Normalisation Agir pour un Tourisme Responsable Cercle d’Etudes des Tours-Opérateurs Confère Catégories Socio-Professionnelles Ministère des Affaires Etrangères et Européennes Ministère de l’Ecologie, de l’Energie, du Développement durable et de la Mer Organisation desNations Unies pour l’Education, la Science et la Culture Organisation Non Gouvernementale Organisation des Nations Unies Organisation Mondiale du Tourisme Programme des Nations Unies pour le Développement Programme des Nations Unies pour l’Environnement Société Nationale des Chemins de Fers Français Société Internationale d’Ecotourisme Taylor Nelson Sofres – Société Française d’Enquêtes par SondageTour-operators initiative for sustainable tourism development 5

MEEDDM

UNESCO ONG ONU OMT PNUD

PNUE

SNCF TIES TNS -Sofres

TOI

INTRODUCTION
Le tourisme, avec une recette de 919 milliards de dollars en 2010 (contre 851 milliards en 2009), et 235 millions d’emplois, soit 8% du nombre total d’emplois dans le monde (directs et indirects), est une des premières industries de laplanète (OMT 2010, et Josse P. 2010). Et c’est un secteur d’activité en plein essor, en effet, selon l’OMT, Organisation Mondiale du Tourisme, environ 935 millions de voyages ont été effectués dans le monde en 2010, soit 7% de plus qu’en 2009. Cette croissance devrait se poursuivre avec une augmentation des arrivées de touristes internationaux entre 4% et 5% en 2011. En 2020, ce nombre devrait atteindreles 1,5 milliards.

Cette évolution est une opportunité économique et sociale pour la France, pour les pays de l’Union Européenne et pour les pays en voie de développement (Josse P., 2010). En effet, le tourisme participe au développement économique des sociétés et constitue une source de plaisir pour les touristes. (Beckmann S. & Christensen A., 1999). Il offre de nombreux avantages tels...
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