La production dans l'entreprise

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  • Publié le : 30 septembre 2012
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Dossier n°3 : La production dans l’entreprise : mesure et enjeux :
Vocabulaire
Une entreprise est une organisation qui en combinant et en rémunérant les facteurs de p° (le travail et le capital)produit des biens et/ou des services marchands dans le but de les vendre afin de réaliser un bénéfice.
Toute entreprise doit faire des choix quant aux quantités de facteurs de p° qu’elle doit utiliseret mélanger. Ce mélange s’appelle la combinaison productive.
Pour produire, l’entreprise doit combiner les facteurs de p° : le travail, le facteur capital et parfois la terre. Il s’agit desressources nécessaires à la p° et qui ne sont pas détruites au cours du processus de production.
La productivité globale des facteurs de p° : p°/facteur capital + facteur travail souvent présenté comme unemesure du progrès technique.
La productivité des différents facteurs de p° peut dépendre de la qualification des travailleurs et du progrès technique ou des innovations.
La productivité mesurel’efficacité des facteurs de p°. La production du travail mesure la quantité de biens ou services produite par heure. La productivité par tête mesure la quantité produite par emploi.
* Productivitécapital = p°/facteur capital
* Productivité de travail physique = p°/nb de salariés
* Productivité de travail horaire = p°/nb d’heures travaillées

* Les coûts fixes sont indépendants du niveaude p°, ils évoluent par palier.
* Les coûts variables varient en fonction du niveau de p°.
* Les coûts totaux = coûts fixes + coûts variables. C’est l’ensemble des coûts que l’entreprise doitpayer pour sa p°.
* Les coûts moyens = coût total/quantité produite. Il représente le coût de fabrication d’une unité produite = le prix de revient.
* Le coût marginal est le coût defabrication de la dernière unité supplémentaire produite.

* Recette totale = chiffre d’affaires
= prix de vente * quantité vendue
* Recette moyenne = recette totale/quantité vendue ( recette...
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