A- La régulation de la glycémie
Le glucose est un monosaccharide simple ou ose de formule brute C6H12O6. Le glucose constitue une source énergétique et est utilisé par toutes les cellules vivantes. C’est le produit terminal de la digestion des polymères glucidiques (amidon, glycogène). Il correspond au nutriment essentiel du catabolisme. Le glucose est distribué aux cellules de l’organisme par le sang et la lymphe (milieu intérieur).
Problématique : Qu’est-ce que la glycémie ? Quelles sont les anomalies de la glycémie et leurs conséquences ?
Quels sont les organes qui interviennent dans la régulation de la glycémie ? Comment est régulée la glycémie ?

1- La glycémie, une valeur régulée a- Variation de la glycémie chez une personne en bonne santé

Définition de la glycémie : La glycémie est le taux (ou la concentration) de glucose sanguin
(environ lg/L ou 5 mmol.L) (valeur de consigne).
Sa limite < est de 0,8 g/l. Sa limite > est de 1,2 g/l.
Doc. 1 : Ce document nous présente la mesure de la glycémie en continu, sur 36 h, chez 3 sujets en bonne santé. Cette mesure permet de mettre en évidence les variations de la glycémie :
· Après un repas renfermant des glucides, la glycémie augmente temporairement.
· L’absence d’apport ne diminue pas la glycémie malgré la consommation permanente de glucose par les cellules.
· Un exercice physique ne diminue pas ou diminue très peu la glycémie malgré une consommation importante de glucose par les cellules musculaires ð Malgré ses variations (apport discontinu et besoin continu en glucose), la glycémie reste autour de la valeur de consigne à savoir 1 g/l avec une amplitude journalière moyenne de variation comprise entre 0,7 g/l et 1,1 g/l : on parle de l’HOMÉOSTAT GLYCÉMIQUE
Dans certaines conditions, la glycémie est perturbée ce qui entraîne de graves conséquences chez les individus. b- Les anomalies de la glycémie et leurs conséquences
A l’échelle de la population, des phénotypes moléculaires