Saga Mars
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Mars, de l'or en barre
Mars, ou comment une simple pâte à base de lait, de sucre et d'orge recouverte d'une couche de caramel, le tout enrobé d'une fine couche de chocolat au lait est devenue la première barre chocolatée mondiale et l'un des premiers produits nomades dans l'univers de la confiserie. par Jean Watin-Augouard
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Tri des oeufs

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Emballage manuel

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Cuisine
C'est une planète pour certains, le dieu de la guerre pour d'autres, une confiserie pour tous.
Qui suis-je ?... Mars,bien sûr !
Au reste, Mars - la confiserie -, peut avoir les trois sens pour les mêmes personnes ! La planète du plaisir au sein de laquelle trône le dieu Mars, célèbre barre chocolatée dégustée dix millions de fois par jour dans une centaine de pays. Mars, c'est d'abord le patronyme d'une famille aux commandes de la société du même nom depuis quatre générations, société - cas rare dans l'univers des multinationales -, non côtée en Bourse.
S'il revient à la deuxième génération d'inscrire la marque au firmament des réussites industrielles et commerciales exemplaires, et à la troisième de conquérir le monde, la première génération peut se glorifier d'être à l'origine d'une recette promise à un beau succès.
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1944 - Utilisation des premières machines à emballer / 1929 - Franck Mars ouvre une usine ultramoderne à Chicago

La voie lactée

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Forrest Mars 1904-1995
Franck C. Mars n'a pas vingt ans quand, vendeur de bonbons, il ouvre, en 1902, une confiserie à Minneapolis. Il peut ainsi proposer aux enfants - des prescripteurs loin de sommeiller ! -, mais également aux adultes, les recettes qu'il apprit à confectionner avec sa mère dans la cuisine familiale, quand, victime de la poliomyélite, il ne pouvait fréquenter l'école. Malgré des années d'acharnement, le succès n'est pas au rendez-vous. L'année 1910 est à marquer d'une pierre noire puisqu'il fait faillite - la première -, et Ethel, sa femme et son soutien des premières