La sécurité alimentaire, un défi dans les pays les moins avancés.

Introduction : Nous allons vous parlez de la sécurité alimentaire dans le monde. Tout d’abord nous allons vous présenter ce qu‘est exactement la sécurité alimentaire., Ensuite nous allons expliquer en quoi ceci est un défi quantitatif ET qualitatif. Après nous allons vous parlez des problèmes qui font qu’aujourd’hui, la sécurité alimentaire reste un défi. Ensuite nous aborderons, les objectifs à atteindre, d’une part les objectifs qualitatifs et d’autre part les objectifs quantitatifs. Et pour finir nous parlerons des moyens pouvant êtres utilisés pour permettre à tout le monde de se nourrir suffisamment et correctement.

1-/ La sécurité alimentaire.

A- Qu’est-ce que c’est ?

Selon l’organisation spécialisée des Nations Unies pour la faim et l’alimentait créée en 1945, la sécurité alimentaire, est une situation où tous les êtres humains ont à tout moment un accès à une nourriture suffisante, saine et nutritive leur permettant de satisfaire leur besoins énergétiques ainsi que leurs préférences alimentaires.

B- Un défi quantitatif et qualitatif.

Il est généralement admis que les besoins alimentaires augmenteront dans les décennies a venir pour les raisons suivantes :
- Augmentation de la population, ce qui implique une augmentation de la demande.
-Augmentation du pouvoir d’achat de nombreux humains.
-Augmentation de l’urbanisation impliquant fréquemment un changement de la pratique alimentaire, en particulier une augmentation de la consommation de viande.
La qualité, elle, exige d’avoir identifiée les risques et dangers en incluant donc, tous les aspects tels que la conservation, le transports des aliments, les modes de cultures… D’autres facteurs peuvent aussi être pris en compte dans les problèmes quantitatifs et qualitatifs des aliments. La qualité concerne aussi bien la qualité nutritionnelle que gustative des aliments. Le problème de la sécurité alimentaire au niveau