La stratégie dans les services
En quoi les services sont-ils différents des produits ? * Un service est une prestation fournie par une partie à une autre alors que le produit est un bien matériel vendu par une partie à une autre * La distinction entre un produit et un service est fondée sur le caractère tangible ou intangible de ce qui est échangé * Contrairement au produit, une transaction sur un service ne donne lieu à aucun transfert de propriété.
Caractéristiques spécifiques aux services * Impossible de stocker les services * La place essentielle des ressources humaines dans l’offre des services.
Standardisation difficile du service fourni Consommation du service * C’est la raison pour laquelle il est fréquent de trouver exactement le même service proposé par la même entreprise mais à des niveaux de prix différents selon la période à laquelle on en bénéfices. * Exemples : * Les billets de train * Les voyages * Les entrées à Disneyland
Le yield management ou le management du rendement
Le yield management * Objectif :
Parvenir à générer le chiffre d’affaires le plus élevé possible sur la base d’une capacité disponible donnée.
Optimisation
* Il s’agit de diminuer les prix en périodes « creuses » et de les augmenter lorsque la demande est importante * Cette technique est pertinente si : * La capacité du service disponible est fixe * Les coûts du service sont pour l’essentiel fixes * L’élasticité de la demande au prix est suffisante pour que l’on puisse accroître le niveau de la demande en réduisant le prix
Les difficultés dans le domaine du service * La qualité du service dépend des attitudes des employés voire même de leur humeur du moment * Les clients ne peuvent pas observer les caractéristiques du service qu’ils envisagent d’acquérir et ne savent donc pas évaluer la valeur de ce service * Dans