Ulubiona owsianka moich dzieci czas przygotowania: do 10 minut
/proporcje na 2 osoby/
Info: składniki odmierzam szklanką o poj. 250 ml
1 szklanka płatków owsianych (mogą być dowolne, ja najchętniej biorę górskie)
2 szklanki mleka
1 łyżeczka cynamonu
3/4 łyżki brązowego cukru (może być biały lub np. miód, ale jeśli miód, to słodzę dopiero na końcu)
1 łyżka masła szczypta soli inne opcjonalne dodatki:
- posiekane rodzynki lub daktyle (gotuję razem z mlekiem, by zmiękły i spęczniały)
- drobno pokrojone banany lub starte na grubych oczkach jabłko (dodaję zimne i mieszam z gorącą owsianką)
Do zwilżonego wodą garnka wsypuję płatki, zalewam mlekiem i gotuję na małym ogniu, często mieszając, aż mleko będzie gorące.
Jeśli wybieram opcję z rodzynkami czy daktylami, to dodaję je teraz.
Wtedy dodaję cynamon, masło, cukier oraz masło.
Mieszam i gotuję na małym ogniu, aż mleko się zagotuje, a płatki będą miękkie. Całe gotowanie od początku trwa zaledwie kilka minut:)
I gotowe, w zasadzie można podawać, ale moje dzieci lubią tę owsiankę zmiksowaną, toteż czekam, aż lekko przestygnie i traktuję ją blenderem –niezbyt mocno, tylko tyle, by rozdrobnić płatki i nadać całości fajną do jedzenia konsystencję.
Jeśli wybieram opcję z owocami, to dodaję je na samym końcu i mieszam łącząc z owsianką.
Na koniec szczypta soli, która przyjemnie podkręci smak owsianki.
Podaję na ciepło. Idealna na śniadanie czy podwieczorek, choć nie wiem dlaczego u nas akurat jest niekwestionowanym hitem kolacyjnym;)

Galette au riz au lait & caramel de Pierre Hermé jan 05, 2014 Categories: Desserts, Gourmandises
Une galette au riz au lait et caramel? Étonnant non? et pourtant, c’est délicieux! j’ai piqué l’idée à Pierre Hermé en voyant la collection de galettes de cette année dont la description que voici « Pâte feuilletée, riz au lait à la vanille, caramel moelleux. Imaginez un lit de riz au lait cuit al dentesur lequel viendrait se lover une couche de caramel moelleux presque