Labels et certifications

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Marketing stratégique
Mini mémoire

Sujet

LABELS ET CERTIFICATIONS

Problématique

Dans quelles mesures labels et certifications sont-ils de nos jours en France, de sérieux outils de promotion de vente ?

Auteur :

Yann TANGUY

Marketing stratégique
Mini mémoire

Tables des matières
Introduction................................................................................................................................ 1 I. A. 1. 2. B. C. 1. 2. 3. 4. II. A. 1. 2. B. 1. 2. 3. III. A. Labels et certifications ....................................................................................................... 2 Origine de la législation relative aux signes distinctifs de qualité ................................. 2 Notion de labellisation et decertification................................................................... 2 Législation et encadrement légal ................................................................................ 3 Buts et objectifs de la labellisation et de la certification ................................................ 4 Différents labels etcertifications.................................................................................... 5 Labels agriculture biologique (AB), régional, rouge, montagne ................................ 5 Appellation d’origine contrôlée (AOC) ..................................................................... 9 Qualification ISO ..................................................................................................... 10 Les fonctions attributives de ses labels, normes etcertifications ............................. 12

Outils marketing ............................................................................................................... 13 Logique stratégique ...................................................................................................... 13 De la surindustrialisation à la responsabilisation des acteurs économiques ............ 13Positionnement et une communication efficace ....................................................... 14 Un sérieux outil de promotion et de vente ................................................................... 15 Garantie des produits ................................................................................................ 15 Une différenciation pour contrer la concurrence...................................................... 17 Accélérateur des ventes ............................................................................................ 18 Limites et répercussion des signes de qualité des produits .......................................... 19 Une labellisation parfois mensongère ou sujette à quelques ingrédients ..................... 19 Contrôle et règlementation des labels.............................................................................. 19 B. A qui profitent la labellisation et la certification ? ....................................................... 20

Conclusion ................................................................................................................................ 22

Marketing stratégique
Mini mémoire

IntroductionLa « science marketing » existe depuis plusieurs dizaines d’années. De ce fait, il est à l’origine de la société de consommation dans laquelle nous évoluons actuellement. Rappelons que cette démarche consiste à adapter l’offre à la demande, avec une remise en question permanente en lien direct avec le comportement du consommateur (motivations, freins, attitude…).

Par conséquent, il s’agit depenser selon le consommateur, de se mettre à sa place, de l’étudier afin d’offrir un produit ou un service qui soit viable et rentable pour l’entreprise. Aussi, l’environnement (Analyse PESTEL) possède un réel impact autour de l’adaptation du produit. Cet environnement est en profonde mutation et ne cesse d’évoluer, obligeant les entreprises à faire preuve de réactivité, de flexibilité, d’autant...
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