IAE PERPIGNAN - UPVD

MASTER 1 MANAGEMENT
Management du risque et Management d’entreprise

Durée : 12 heures

Lactalis, anciennement Besnier, est une entreprise française du secteur de l'agroalimentaire. Il s'agit du premier groupe laitier et fromager mondial, et du deuxième groupe agroalimentaire français derrière le groupe Danone. Lactalis emploie 55 000 collaborateurs répartis sur 192 sites à travers le monde et commercialise ses produits dans plus de 150 pays.

II parait loin le temps ou Alain Besnier collectait chaque jour 35 litres de lait pour fabriquer ses 17 camemberts. Fondé en 1933 à Laval, le groupe Besnier, devenu Lactalis, est détenu à 100% par la famille Besnier et possède le plus beau plateau de fromages de France : Président, Lanquetot, Société... A force de rachats, Lactalis est devenu le numéro 1 mondial de l'industrie laitière et continue d'étendre son empire sur le monde :
2ème groupe agro-alimentaire français
15ème groupe agro-alimentaire mondial
2ème groupe fromager européen
1er groupe laitier mondial
1er fromager français
Le chiffre d'affaires (2010) est de 14,7 milliards d'euros. On recense 192 sites de production et 54000 salariés. Le groupe mayennais (Laval) devance le pôle « produits laitiers frais » de Danone et ses 11,8 milliards d'euros de chiffres d'affaires. II devient le leader incontesté du secteur, avec l’acquisition en juin 2011 de l'italien Parmalat, 4 milliards d'euros de chiffre d'affaires.

Les principales marques de Lactalis
PRESIDENT, BRIDEL, GALBANI, LEPETIT, LANQUETOT, SOCIETE, CHAUSSEE AUX MOINES, SALAKIS, B'A, LA LAITIERE, ROUY, LE ROITELET, LOU PERAC...
Historique du groupe
1933 : Début de l'activité d'André Besnier avec un employé.
1955 : A 27 ans, Michel Besnier succède à son père. L'entreprise compte alors 25 salariés. 1968 : Lancement du camembert Président.
1990 : Reprise du groupe Bridel. L'effectif est alors de 10000 salariés. 1999 : La