CAS « FORGE DE
LAGUIOLE »

Introduction
• Entreprise aveyronnaise spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de couteaux
• Bien implantée dans son marché
• Reconnue pour son savoir-faire et son authenticité.
• Est sur un marché ancien, le marché de la coutellerie = marché des arts de la table.
• Forte notoriété tant sur le plan local que national et international – notoriété due, en grande partie, à sa stratégie de positionnement, le haut de gamme voire pour certains produits, le luxe.
• Coûts de fabrication et de main d’œuvre élevés,
• Situation économique difficile (crise) – Marché mature
• forte concurrence nationale et internationale et marque Laguiole non déposée, ce qui ouvre la porte à de la concurrence déloyale et qui pose un problème d’image sur le mot « laguiole »
• Changement des comportements de consommation

• Caroline : « Forte d’un savoir-faire de près de deux cent ans, l’entreprise Forge de Lagiole est spécialisée dans le domaine des arts de la table et plus particulièrement de la coutellerie. PME de 90 salariés, elle a construit sa renommée sur ses origines aveyronnaises et en particulier sur le village de Lagiole, point de départ de l’histoire de la marque. Elle maitrise l’ensemble de son activité de la création à la commercialisation de ses produits. Bien qu’elle jouisse d’une forte notoriété dépassant les frontières, elle voit son CA souffrir d’une situation économique difficile, d’un marché en pleine mutation (changement des modes de consommation…) et fortement concurrentiel. »
• Etienne : « ….Malgré sa taille relativement petite (90 salariés),
Lagiole jouit d’une renommée internationale importante. Ses couteaux aux accents traditionnels et évoquant le monde rural sont aujourd’hui conçus par les plus grands designers du monde… »

Macro-environnement

Opportunités
Politico-Légal - Contrôles contrefaçon

Menaces

-Les consommateurs veulent des produits beaux, pratiques et créatifs mais à des prix - Contexte difficile, crise