Les molécules de la vie

Organisation du monde vivant :
Niveau d'organisation du mde vivant : Atomes => Molécules => Cellules => Tissus => Organes => Système => Organisme
ATOMES : plus petite unité de matière. Formé d’un noyau (protons et neutrons) et d’électrons.
MOLECULE : association électriquement neutre de plusieurs atomes.
ORGANITE : structure spécialisé ds une fct contenues ds cytoplasme et délimité par une membrane lipidique. (Mitochondrie = centrale énergétique)
CELLULE : unité structurale fctionnelle et reproductrice constituant tt ou un partie d'un etre vivant. Entité vivante qui ds les organismes multicellulaires fonctionnent de maniere autonome mais coordonnée. Unité de bas du monde vivant.
TISSU : assoc° de cellules différenciées spécialisées ds une fct.
ORGANE: assoc° de tissus superposés spécialisés ds une fct.
SYSTEME : ensemble d’organes spécialisés ds une fct.
ORGANISME : structure de différents systèmes.

La chimie de la cellule :
Eau et solutés. Les ions : Les cellules contiennent des ions, molécules organites de petite taille et macromolécules.
Soluté=substance soluble dans un solvant.
Importance de l’eau : environnement intracellulaire et extracellulaire est aqueux. Les constituants du monde vivant sont généralement solubles ds l’eau. La molécule d’eau est polaire (O=>+ ; H=>-). L’eau un solvant capable de dissoudre des substances (=solutés) grâce aux interactions eau-ions et eau-macromolécules. Le sel se dissout dans l’eau : des molécules d’eau entourent chaque ion du soluté
(= hydratation). Les ions sont des électrolytes (=permettent transmission du courant électrique). Les ions ont une charge : cation=+ ; anion. L’ionogramme : mesure la concentrat° en ions dans le sang (ou liquide de notre organisme). Valeur environ constante=>homéostasie (une modification entraine troubles cardiaques).
Acides aminés, peptides et protéines : Rôle structural, enzymes (catalyse enzymatique), transport (albumine), hormones, récepteurs,