Lamy lutty

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  • Publié le : 11 avril 2011
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M1414

Intégration CCMP : 2005

Licence d'utilisation accordée à : Université du Littoral Côte d'Opale
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Etudede Cas Lamy Lutti

Travail à faire
Sur la base des informations mises à votre disposition dans le cas : (1) Analysez le marché du bonbon en France en 2004. (2) Réalisez un diagnostic de l’entreprise Lamy Lutti sur ce marché des bonbons en France en 2004. (3) A partir de vos analyses, mettez en place un scénario de lancement pour l’année 2005 en définissant la stratégie marketing et leséléments du mix ?

© CCMP 2005 - Cas Lamy Lutti - Sylvie JEAN - EDHEC Business School

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Sommaire

1. Le marché français de la confiserie en 2004……...…………………...p.3

2. Les tendances de consommation……….………………………………….…….p.6

3. L’entreprise Lamy Lutti : ……………………………….……………….…….……p.7

Pour aller plus loin :Annexes……………………………………………….………...p.9

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1. Le marché français de la confiserie
La confiserie à base de sucre a traversé les continents depuis des millénaires. De nos jours, les ventes de confiseries de sucre progressent à vive allure même si la production tend à diminuer depuis2003. La production de confiserie de sucre
Unité : % des variations annuelles en volume

Source Xerfi 700, Mai 2004

L’offre de confiserie sucrée est très fortement concentrée en raison des investissements nécessaires pour lancer des nouveautés. Les budgets de la publicité et du merchandising des devants de caisse sont colossaux (Source : Point de Vente, n°921, 26 novembre 2003, p.76) etconstituent des barrières à l’entrée sur le marché mais aussi, un levier incontournable pour construire et développer le capital des marques. Le marché français de la confiserie de sucre est très concentré avec la présence de filiales de grands groupes tels que Nestlé, Kraft ou Cadbury Schweppes (cf. tableau 1).

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Tableau 1 : Les principaux groupes de la profession Groupes Nestlé Kraft Foods Mars Incorporated Cadbury Schweppes Ferrero CSM Wrigley Haribo Chupa Chups Cémoi
Source Xerfi 700, Mai 2004

Filiales Françaises Nestlé France Kraft Foods France Masterfoods france Cadbury France Ferrrero France Lamy Lutti Wrigley France Haribo, Ricqles,Zan Chupa Chups France Chocolateries Aiguebelle et Moulin D’or

Une vingtaine de catégories compose l’offre de confiserie de sucre dont voici les plus importantes : Les pâtes de fruits, réglisses, gommes et gélifiés Les chewing-gums Les caramels et toffees Les sucres cuits et les dragées Les nougats Les pastilles et comprimés

Ces catégories se déclinent en trois segments :...
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