Le repas est décrit de façon réaliste. Le lecteur a l'impression quil est au cœur du repas a cause des jeu de regards : Gervaise regarde Gouger l 3-5, Gouger la regarde l6, les laurieux regarde gervaise L12 etc... Le lecteur assiste aussi a un reunion car les paroles sont rapportés au discourt indirect libre malgré le fait que ca soit les paroles des personnages mais aussi l'impression d'un brouhaha car ''criant que...femme (L22), (L19)ordonnant que. De l22 A 25, on a un discourt indirect libre de poisson. A partir de L28-29 on sen flanqua une bosse, ça représente l'impression du narrateur dans la scène, l'utilisation du ''on'' pronom indéfini qui donne impression que le narrateur assiste au repas, puis le changement au 3eme personne qui le remet a distance.
On a a faire une description réaliste qui donne l'impression d'étre au cœur du repas, grâce aux jeux de regarde et polyphonie utilisé par le narrateur omniscient il en profite également pour analyser et commenter le groupe qui mange et en deduire leur caracteristiques sociales

En effet dans les textes, les persnnages mangent avec exces ce qui révelent leur pulsions sexuelles. C'est relevé par le champ lexical de l'excés de nourriture ''coup de fourchette'', '' pareil indigestion'', '' peur de perdre une bouchée'' … '' ils auraient engloutie le plat, la table, la boutique : gradation hyperbolique tout ceci montre l'animalisation des personnages réduit a leur instin boire manger se reproduire
Mme lerat, Mme Putois, poisson, goujet sont comparé a des animaux, gervaise a un chat l 5-6, l 16 arraché morceaux de viande avec les deux dents. Leur corps changent car ils mangent trop'' ventre gonflé l21...
Zola offre a travers ce repas l'image dévalorisante du peuple du monde ouvrier, la societé décrite ici n'a plus de limite, de retenue dans sa facon de manger et pulsions sexuelles. Le lecteur comprend le caractère des personnage plus les tensions entre eux.

Gervaise mange le blanc du poulet caractéristique de sa