LE BRUIT

I- Définition et caractéristiques du son et du bruit 1
II – Les origines du bruit 3
III - Les effets nocifs et les risques 4
IV - La réglementation 5
V - En hôtellerie-restauration 5
VI – Conclusion 6
Sources 6
I - Définition et caractéristiques du son et du bruit

1) Le son
Le son est une sensation auditive provoquée par une vibration.
Trois éléments sont nécessaires à l’existence d’un son :

 une source qui produit le son
Le son est produit par la vibration d’un corps solide, liquide ou gazeux qui constitue la source sonore. L’origine de cette vibration peut-être de diverse nature : choc, frottement, variation de pression, stimulation électrique…

 un milieu qui transmet la vibration
Les vibrations produites par une source sonore sont transmises à l’air ambiant auquel elles imposent une variation de pression. Ces variations de pression se propagent dans l’air et dans tout milieu élastique - sauf dans le vide - sans qu’il y ait déplacement de matière, mais seulement transmission d’énergie de proche en proche . Ces variations de pression sont des ondes sonores. Elles sont semblables aux vibrations de la source sonore qui leur a donné naissance.
Ce mouvement de particules se propage en s’atténuant, car une perte d’énergie se produit au fur et à mesure que le champ sonore engendré par la vibration s’étend.

 un récepteur : l’oreille et l’ouïe
Notre oreille est sensible aux vibrations entre 16 Hz et 20 000 Hz (le HERTZ est l’unité de mesure de la fréquence : 1 Hz = 1 oscillation par seconde) ; en dessous de 16 Hz ce sont des infrasons que nous pouvons percevoir par la paroi abdominale. Au-dessus de 20 000 Hz, il s’agit d’ultrasons que seuls certains animaux perçoivent (chiens, chauve-souris, dauphins…).

2) Le bruit
On parle de bruit lorsqu'un ensemble de sons est perçu comme gênant. Cela en fait une notion subjective : le même son peut être utile, agréable ou gênant selon qui l'entend et à