L’entreprise ROUTIN, créée en 1883 à Chambéry à vu au fil du temps son attractivité décupler. C’est en 1938 que René CLOCHET rachète l’entreprise et en 1969 que son fils Georges décide de travailler avec le groupe Carrefour. Vermouth Routin devient alors une société anonyme et prend le nom de Distillerie Routin. L’entreprise entre donc sur le marché français des BRSA (Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool) grâce notamment à ses sirops. Maison mère de FRUISS et 1883, la société Routin est aujourd’hui implantée dans le monde entier. Cependant en France, le marché des sirops est soumis à une concurrence. Afin d’augmenter leurs parts de marché, les industriels du sirop n’hésitent pas à innover sans cesse et à proposer des gammes de produits de plus en plus diversifiées. Pour aider la société Routin à se développer toujours plus, une étude des forces et des faiblesses de l’entreprise ainsi que du marché français des BRSA semble devoir être établie.

La France reste fidèle à sa consommation de sirop. En effet, la vente de sirop en France représente près de 38% de la vente totale de BRSA. Tout porte à croire que le sirop fait l’unanimité puisque 62,2% des foyers français en achètent au moins une fois par an selon les chiffres du magazine Point de vente. Les français restent dévoués aux gouts traditionnels puisque la grenadine, la menthe et le citron représentent a eux trois plus de 50% des ventes de sirop.
Constatant une augmentation de 0,7 % du Chiffre d’Affaire Mondial (CAM) entre 2010 et 2011, le marché du sirop semble bien se porter. En effet, depuis près de trois ans, les producteurs de sirop élargissent leurs gammes pour satisfaire la demande de nouveaux produits.
Les innovations sont principalement portées sur le « bio ». Cette nouvelle gamme propose un sirop 100% fruits sans aucun ajout (ni conservateurs, ni colorants). On observe aussi une augmentation de 10% du chiffre d’affaire des nouveaux parfums en 2010. Le syndicat français du sirop dénombre désormais