SOMMAIRE

INTRODUCTION………………………………………………………………………………………………..2

I. Définition du commerce équitable…………………………………………………………3
II. Historique du commerce équitable………………………………………………………..3
1) Origine Année 1940 et 1950……………………………………………………………..3
2) Consolidation de la filière équitable Année 1960 et 1970………………….3
3) Croissance et apparition de la marque de certification Année 1980 et
1990………………………………………………………………………………………………….4
4) Commerce équitable à la croisée des chemins année 2000……………….4
III. Les principes fondamentaux du commerce équitable…………………………….5
IV. Les acteurs du commerce équitable……………………………………………………….6
1) Les organisations du commerce équitable…………………………………………6
2) Les fédérations internationales du commerce équitable……………………7
3) Les chaines de grandes distributions………………………………………………...8
4) Les pouvoirs publics…………………………………………………………………………..8
5) Les producteurs du Sud……………………………………………………………………..9
6) Les consommateurs du Nord…………………………………………………………….9
V. Les produits du commerce équitable……………………………………………………..9
1) Les produits de l’artisanat………………………………………………………………….9
2) Les produits agricoles………………………………………………………………………10
3) Les produits alimentaires…………………………………………………………………10
4) Les autres produits………………………………………………………………………….10
VI. Les limites du commerce équitable…………………………………………………......10
CONCLUSION………………………………………………………………………………………..12
Bibliographie……………………………………………………………………………………….13

INTRODUCTION

Depuis plusieurs années, le commerce équitable fait l’objet d’un vif intérêt en dans le monde de la part des citoyens, de la classe politique, de la société civile et des médias.
Prenant appui sur la déclaration universelle des droits de l’Homme de 1948, le commerce équitable vise à établir des relations commerciales internationales plus justes.
« Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable et satisfaisante lui assurant, ainsi qu’à sa famille, une