le liquide solide
Le liquide-solide ou solide-liquide !
Quels sont les 3 états de la matière ?
Solide, liquide et gazeux.
Définis chaque état !
Solide : Un solide possède un volume et une forme propre.
Liquide : Un liquide possède un volume propre mais pas de forme propre (il prend la forme de l’objet dans lequel il se trouve).
Gazeux : Un gaz ne possède ni volume ni forme propre.
Donne un exemple pour chaque état !
Solide : caillou
Liquide : eau
Gazeux : C02
Existe-t-il d’autres états de la matière ?
NON !
Réalise une expérience !
Matériel :
- 250g de fécule de maïs (Maïzena)
- 250ml d’eau
- Quelques gouttes de colorant alimentaire
- Récipient
Mode opératoire : Mélange la maïzena, l’eau et les colorants dans le récipient de sorte à obtenir un liquide homogène. Puis enfonce ta main doucement dans le liquide et ensuite tape sur le liquide.
Que remarques-tu ?
Lorsque l’on enfonce sa main doucement, on entre dans le liquide mais lorsqu’on le frappe, on n’arrive pas à rentrer dedans car c’est solide.
Explications :
Le mélange formé est mi-liquide, mi-solide, c’est-à-dire qu’il a certaines propriétés d’un liquide et certaines propriétés d’un solide. Cela s’explique par le fait que la fécule de maïs ne se dissout pas dans l’eau comme le sel ou le sucre. Les grains de fécule de maïs restent en suspension dans l’eau et roulent les uns sur les autres. L’eau peut se promener entre les particules de fécule de maïs, c’est pourquoi elle s’échappe lorsque tu serres le mélange dans ta main.