Le marché du chocolat

4527 mots 19 pages

1ère PARTIE : INTRODUCTION : GENERALITES ET DEFINITIONS Chapitre 1 : Définition et caractéristiques d’un projet Qualité et performance
Qualité et performance

Coûts/moyens
Coûts/moyens
Délais
Délais

Projectar : ce qui signifie en latin, ce jeter en avant. AFNOR : « Un projet se définit comme une démarche spécifique qui permet de structurer méthodiquement une réalité à venir. Un projet est défini et mis en œuvre pour élaborer la réponse au besoin d’un utilisateur, d’un client, ou d’une clientèle, et il implique un objectif et des actions à entreprendre avec des ressources données. ». Dans un environnement commercial, un projet, c’est : - Un travail limité dans le temps avec un début et une fin - entrepris dans des contraintes de coût et de délai - visant à atteindre des résultats définis donc atteindre un niveau de qualité satisfaisant (qui répond au besoin du commanditaire). Gestion de projet : les méthodes et les disciplines utilisées pour - définir les objectifs, - planifier et contrôler les tâches et les ressources, - identifier et résoudre les problèmes, - contrôler les coûts et les budgets Pour un projet spécifique. Management de projet : Planification, suivi et contrôle de tous les aspects d’un projet et de la motivation de tous ceux qui sont impliqués dans l’atteinte des objectifs de ce dernier, dans le respect des délais, des coûts, de la qualité de la performance attendue.

Les entités représentatives d’un projet MOA = maître/maîtrise d’ouvrage Le MOA est l’entité faisant émerger le besoin et les objectifs correspondants. Il définit un

en relation

Etude marché chocolat
5243 mots | 21 pages

Groupe C Décembre 2011 A Monsieur Philippe BIZEUL ETUDE DE MARCHE : LES TABLETTES DE CHOCOLAT INSTITUT UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE DE CRETEIL – VITRY DEPARTEMENT TECHNIQUES DE 2011-2012 COMMERCIALISATION Notes aux lecteurs : Avant tout, il est bon à savoir que le marché du chocolat en France est constitué de 4 segments distincts : les pralines et saisonnier, les barres, les billes (et autres) et les tablettes. C’est donc sur ce dernier segment que portera notre étude de marché.….

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Marché du chocolat
2091 mots | 9 pages

Fiche animation du réseau n°1 Réalisation du guide Famille Plus - Il a été créé pour permettre aux familles de passer des week-ends ou des vacances plus longues, la Ville du Havre et l'Office de tourisme se sont penchés sur la question. Pour attirer cette clientèle un guide est pensé, " Le guide famille plus", du nom du label obtenu par la Porte océane, fin 2007, dans la catégorie ville. Il sera disponible à L'Office de tourisme à partir du … - Tout d’abord, il a fallu prendre connaissance de la composition du guide Famille Plus déjà existant, créé par l’office de tourisme du Havre.….

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Marché du chocolat
685 mots | 3 pages

Cependant, cette consommation s’avère irrégulière. • L’écart entre la croissance du marché en valeur et celle en volume s’explique par la hausse des prix depuis 2001. • La comparaison de la part des dépenses en petfood dans les dépenses des ménages en volume et en valeur permet de constater que l’alimentation pour animaux est une consommation chère. • Le nombre acheté (NA) indique que 43,6% des ménages achètent des aliments pour animaux (sachant qu’un peu plus de 50%….

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etude de marché chocolathallal
2510 mots | 11 pages

CHOC – HALAL ANALYSE DES MARcheS : 1. LE MARCHE DU HALAL 1. L’offre Les acteurs : Aujourd’hui le marché des produits halal est en pleine essor, c’est pour cela que les industriels se mettent à proposer des produits de plus en plus nombreux « certifiés halal ». La période du ramadan 2009 a été l’occasion pour beaucoup d’entreprise et de groupe de se lancer sur le marché du halal. Le groupe Casino a lancé une nouvelle gamme halal de la marque de Wassila à l’occasion du ramadan.….

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présentation Euriware
1508 mots | 7 pages

Un Projet est une « Démarche spécifique qui permet de structurer méthodiquement une réalité à venir » selon 3 contraintes : Performances fonctionnelles Respect des délais impartis Objectif économique (coût et rentabilité) Un projet est donc un « objet » qui n’existe pas encore, qui n’a pas de modèle exact et dont la réalisation n’est jamais figée. Il :….

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Jumelage
1872 mots | 8 pages

III LE PROJET A. Constat > La ville Juvisy est une petite commune de l’Essonne qui se divise en 3 quartiers : La Seine, le Plateau, et le centre ville. Il y a un seul CLSH dans la ville. Un bus de la mairie arpente la ville dans plusieurs arrêts pour emmener les enfants au centre.….

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Recherche marché du chocolat
380 mots | 2 pages

La pression des fournisseurs : Ces relations d'un domaine d'activité avec ses fournisseurs sont importantes : des fournisseurs puissants peuvent fixer leurs conditions en termes de prix, de qualité. Les coûts d'approvisionnement sont alors élevés. ▪ La menace de l'entrée de nouveaux concurrents : Il peut s'agir de nouvelles sociétés ou bien d'entreprises choisissant de se diversifier. Ces dernières peuvent être compétitives du fait d'une connaissance de métiers acquise dans d'autres secteurs ou dans d'autres pays.….

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Le marché du chocolat
15938 mots | 64 pages

page 5 - 6 .. Contrôle qualité de nos produits .............................................. page 7 .. Approvisionnements ................................................................ page 8 - 9 .. Nos produits ............................................................................ page 10 ..….

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Pestel marché du chocolat
1848 mots | 8 pages

ECONOMIE Le cacao Sur le marché des matières premières, le cacao occupe la troisième place. Le seul mécanisme de régulation sur le marché du cacao date de la Convention Internationale du Cacao en 1993. Cet accord a été signé entre les pays producteurs et les pays consommateurs dans le but de privatiser ce marché, et de pouvoir anticiper les variations de prix. Le prix du cacao est fixé sur le marché des matières premières à Londres et à New York. Le prix de cette matière était en constante augmentation entre 2007 et 2011.….

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Le e-book
3748 mots | 15 pages

Nous avons fait ce choix car nous savions tous que ce produit existait mais nous ne nous étions jamais demandé réellement s’il était satisfaisant pour ces utilisateurs et s’il y avait des modifications à apporter. Nous avons donc cherché des informations à partir de différentes sources et demandé aux utilisateurs potentiels quelles étaient leurs attentes pour ce produit. Nous allons, ainsi développer plusieurs parties dans ce dossier. Une première sur la situation de base du produit, une seconde qui traitera des besoins d’innovation, une troisième qui développera le sourcing puis ensuite, le traitement de collecte de l’information par observation et par stimulation du répondant et pour finir les préconisations que nous pouvons donner. I. Situation de départ Dans cette première partie, nous allons nous intéresser à la situation de base du produit.….

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Le marché du chocolat
1704 mots | 7 pages

L’arbre suivant renseigne sur notre découpage du marché : Cependant, nous savons que le marché du chocolat étant vaste, il existe d’autres découpages en fonction : des cibles de consommateurs : enfants, amateurs de chocolat (Chocolat avec une teneur en cacao plus ou moins importante), BIO, chocolats issus du commerce équitable, produits chocolatés allégés,… Et en fonction des différents types de chocolats : blanc, lait, noir, avec des ajouts (noisettes, riz soufflé),… Le marché français du chocolat est très important, chaque français consommerait en chocolat l’équivalent de 66 tablettes par an (soit 6.kg/an/personne). Le Marché français du chocolat en 2013 représente 2761 millions d’€ de chiffre d’affaires, ce chiffre comprend le marché en France et les exportations. Il faut noter que les français sont des consommateurs de chocolat modérés par rapport aux Suisses qui en consomment 12kg/an/personne.….

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Le marché du chocolat
1306 mots | 6 pages

Les chocolats Nestlé pris par la vague de la modernité Par François DESCHAMPS, 09/09/2009 Le groupe alimentaire lance de nouveaux produits sous technologie brevetée, avec une identité visuelle de marque modernisée. ------------------------------------------------- Nestlé repart à la conquête des parts de marché avec un lancement de deux nouveaux produits sur le segment "adultes", sécurisés par un brevet déposé, le tout sous la marque "Nestlé Grand Chocolat" dont l'identité visuelle a été complètement remodelée. Le groupe entend révolutionner la façon de consommer le chocolat avec ses tablettes constituées non plus de carrés, mais de "vagues". Trois années de recherche ont ainsi été nécessaires pour élaborer cette nouvelle architecture de chocolat, censée "décupler l'intensité du goût, et améliorer la fondance du chocolat en bouche", explique Thomas Auriau, directeur de marque chez Nestlé.….

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Marché du chocolat
1878 mots | 8 pages

Chef de projet : son bon déroulement. De manière générale, il dirige ou anime une équipe pendant la durée du ou des divers projets dont il a la charge. Ce rôle fait appel à des compétences de gestion de projet, de bonnes capacités relationnelles, ainsi que des connaissances techniques dans les domaines concernés. Le terme s'applique dans divers secteurs, tels que le BTP, l'ingénierie industrielle, logicielle, le marketing et la communication, pour la conception ou la modification de produits, de services, de systèmes, ou bien la mise en place de nouveaux procédés ou démarches (par exemple la démarche qualité, l'amélioration de la productivité, ou la gestion de la relation client).….

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Marché du chocolat
2081 mots | 9 pages

LE MARCHE DU CHOCOLAT La distribution 1) les différents canaux de distribution La franchise Définition : L’accord de franchise est, pour sa part, un contrat de distribution qui associe une entreprise, le franchiseur - propriétaire d’une marque ou d’une enseigne, à un ou plusieurs commerçants indépendants, les franchisés. Les Délices d’Anvers Chocolats belges De Neuville….

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Le marché du chocolat
1903 mots | 8 pages

Introduction Avant la deuxième guerre mondiale, le chocolat était considéré comme une denrée de luxe, depuis il est devenu un produit de grande consommation. Le chocolat est issu de la fève de cacao, qui est contenue dans la cabosse le fruit du cacaoyer. Les huit principaux pays producteurs en 2007 étaient la Côte d’Ivoire (32% de la production mondiale), le Brésil (11%), l’Indonésie (10%), le Ghana (9%), le Nigéria (5%), le Cameroun et l’Équateur (5% chacun), et enfin la Colombie (2% de la production mondiale). Si l’on fait le calcul, on arrive à 79% de la production mondiale, en effet ces 8 pays produisaient plus des trois quarts de la production mondiale de cacao, soit l’équivalent d’environ 2 millions de tonnes de cacao.….

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