Synthèse :
LE MARCHE DU VIN EN CHINE

Bien que les consommateurs chinois se tournent plutôt vers les alcools forts, on observe aujourd’hui une augmentation de leur consommation de vin. En effet, ce marché devient de plus en plus porteur et prometteur dans ce pays. La Chine connaît donc une progression de consommation, qui consolide sa place de neuvième consommateur dans le monde.

A) Analyse de la demande

1) Les aspects quantitatifs de la demande

• La Chine est le 9ème consommateur mondial
• En 2007, la consommation de vin s’équivaut à 6,7 millions d’hectolitres, soit 0,4 litres par habitant.
• Le vin ne représente cependant que 2% de la consommation d’alcool des chinois.
• Il existe différents segments de marché :
- le vin rouge : environ 80% des vignobles chinois
- le vin blanc : environ 20% des vignobles chinois
• Les chinois consacrent en moyenne un budget entre 3 et 5$ la bouteille (étant donné une faible connaissance du vin, ils achètent de la qualité assez basse).
• La consommation de vin en Chine est assez saisonnière, les chinois boivent du vin principalement durant la période du nouvel an, de la St Valentin, le 1er mai ou encore le 1er octobre (fête nationale chinoise).

2) Les aspects qualitatifs de la demande

• La plupart des consommateurs de vin habitent en ville (la population en ville représente environ 40% de la population totale).
• Les consommateurs représentent environ 2 millions d'expatriés, 120 millions de cadres et d'entrepreneur à revenus élevés et 200 millions de personnes appartenant aux classes moyennes, soit un total d'environ 320 millions d'individus. Ce chiffre augmente d'à peu près 10% par an.
• Le vin perd des ses caractéristique nobles et touche de plus en plus les classes moyennes et les personnes à faible revenu.
• L'homme est un plus gros consommateur que la femme, cependant la consommation de vin chez la femme a beaucoup augmentée en 2004 et 2006.
• Les critères d'achat des chinois sont principalement