SEANCE 3 : LE MARCHE

Questions :

1) Identifier et analyser les critères de segmentation utilisés par l’entreprise Nestlé sur le marché des boissons chaudes. Que remarquez-vous ?

Nestlé est très présent sur le marché des boissons chaudes, La marque à une forte segmentation de son offre avec les boissons à base de café, la chicorées les décaféinées, le thé mais aussi les potages.

Segmentation de la demande de la marque Nestlé
Démographique
Il n’y pas de segmentation démographique car Nestlé s’adresse à des personnes de tout âges. Et s’adresse à toutes les formes de famille (célibataire, en couple, avec enfants...)

Géographique
Nestlé est présent partout dans le monde mais la marque propose plus de produits en Europe et en Amérique ou le climat est continental. Moins de vente de boisson chaude dans les zones ou le climat est tropical, désertique ou aride.

Sociaux et économique
Nestlé s’adresse à toutes les catégories socioprofessionnelles car la marque propose de nombreux produits, de façon à toucher un éventail de la population le plus large possible.

Psychologique et comportementaux
Les consommateurs de la marque Nestlé sont souvent des habitués de longue date. Il y a souvent une référence par rapport aux boissons de notre enfance. On achète en fonction du souvenir d’un goût de notre enfance. La fidélité de la marque est donc assez importante.

Je remarque que Nestlé propose une offre très large de manière à couvrir l’ensemble du marché. Il n’y a donc pas de réelle segmentation des boissons chaudes des produits Nestlé. Il est très difficile de déterminé des critères de segmentation car Nestlé s’adresse à tous. La segmentation se fait majoritairement au niveau de l’offre, plutôt qu’au niveau de la demande. Nestlé cherche à cibler une catégorie de la population bien particulière à chaque lancement de produit.

2) Analyser le marché des machines à café à dosettes

Le marché des machines à café à dosettes est d’abord apparu dans