Thème n 2 : ORGANISATION DE LA Pon

1.4. La gestion des stocks

La gestion des stocks est intimement liée aux considérations financières, techniques et commerciales de l’Ese. Elle a pour objectifs :  soit de maximiser la rentabilité,  soit de minimiser les risques. Toutefois, il est important d'avoir le moins de produits en stock.
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1.4.1.Fonctions des stocks

Régulent les aléas des flux de fournitures; Permettent la production par lots (réduit les coûts de production); Permettent l’utilisation régulière de la M.O.; Permettent

saisonnières;

de faire face à des demandes

Dans les systèmes manufacturiers les stocks

d’en cours permettent de faire face aux risques de panne des machines.
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Thème n 2 : ORGANISATION DE LA Pon 1.4.2.Types des stocks stock initial: Le stock initial correspond au stock formé après livraison et avant la consommation des produits. stock final: Le stock final correspond au stock restant après consommation et avant le réapprovisionnement.

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stock moyen (SM): Le stock moyen correspond à la moyenne entre le stock initial et le stock final, ou la consommation divisée par deux fois le nombre de commandes. Stock minimum (Sm): c'est le stock qui correspond aux ventes pendant les délais de livraisons.
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Stock de sécurité: «stock tampon»: C'est une quantité de produit à avoir en stock en plus du stock minimum qui permet de faire face à: - un retard éventuel de livraison; - des ventes supplémentaires durant ce délai de livraison; - augmentation de la consommation.
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stock d'alerte: Le stock d'alerte correspond au niveau du stock provoquant une nouvelle passation de commande. Il est égal à Stock minimum +