RAPPORT DE STAGE :

« L’introduction des produits bio dans la restauration »

Remerciement :

La réussite de mon stage exige un esprit imprégné d’abnégation, une constriction identitaire que l’étudient ne peut faire tout seul. Il lui faut l’appui et l’assistance d’un accompagnateur qui sache être « ressource » pour lui et un tel bon « coche » alors toutes ma gratitude et mes sincères remerciement à Madame DEGAULLE Sofie qui par son aide, ses conseils qu’elle n’a cessés de me prodiguer, sa réflexion, sa patience et sa disponibilité m’a permis d’enrichir le contenu de mon stage .

Je remercie également le directeur responsable du département Marketing, ainsi que toute l’équipe

Je ne saurais terminer sans remercier toutes les personnes ayant contribué à la réalisation de ce travail qui est le fruit de leur assistance et leur soutien.

Préface :

Pour faire de grandes choses,
Il ne faut pas un si grand génie,
Il ne faut pas être au-dessus des hommes,
Mais il faut être avec eux. Montesquieu

Que peut l’homme savoir faire sans savoir pratiquer ? Et surtout sans être guidé ? Pourquoi je me pose cette question ?

C’est pour élucider deux raisons : en premier terme pour rédiger mon rapport, et second terme pour dévoiler l’importance de la pratique dans la vie.

L'expérience et une étoffe mentale et physique permettant d’exécuter une ou plusieurs fonctions d’une œuvre. Autrement dit la pratique permet de concrétiser la connaissance déjà acquise.

Outre l’expérience procurée, la pratique joue un rôle très important surtout dans l’environnement de l’entreprise.

SOMMAIRE :
Remerciement ………………………………………………………….…………………………… 2

Préface …………………………………………………………………..………………………… 3

Introduction …………………………………………………………….………………………….. 5

Partie I : LE BOUGAINVILLIER …………………………………………………………..6

Chapitre 1 : Présentation de l’entreprise……………….………………………………………7