Marketing sensoriel du point de vente et marchandisage sensoriel samedi 24 octobre 2009, par Djamel Fellag Face à une offre produits/services qui se banalise, les commerçants doivent trouver d’autres moyens pour attirer le consommateur. Les clients quant à eux recherchent le bien être et le confort d’achat. C’est dans ce contexte que les distributeurs ont cherché à proposer à leurs clients autre chose qu’un simple assortiment, mais une expérience de visite originale faisant appel aux sens et aux émotions. Le marketing sensoriel permet d’améliorer sensiblement l’atmosphère et l’ambiance dans un point de vente. Quelle est la place de chaque sens dans la perception et le comportement du consommateur ? Comment combiner les facteurs d’ambiance (musique, senteurs, saveurs, couleurs, lumières, trafic, matières...) pour créer un merchandising sensoriel original ? D’ailleurs le marketing sensoriel contribue au positionnent du point de vente. Vers une définition du marchandisage sensoriel Les distributeurs portent une attention croissante aux différents sens activés en magasin par le consommateur. Le marchandisage sensoriel peut être défini comme le fait d’utiliser et de solliciter les cinq sens du consommateur pour créer à travers l’environnement physique du point de vente une atmosphère propice à l’acte d’achat. Les réactions suscitées chez le consommateur sont d’ordre affectif, cognitif et ou comportementale. « Si les cinq sens renseignent le consommateur sur son environnement ; les mécanismes perceptuels vont au delà de la simple reconnaissance de la couleur, de la musique ou de l’odeur. Un stimulus fait aussi bien réagir qu’il fait réfléchir, car le consommateur interprète et analyse. Les stimuli sensoriels ont un double impact sur le consommateur : ils induisent une réaction première (« cela sent bon »), et participent à la construction de perceptions dans le sens d’un jugement (« c’est propre », « c’est solide ») Darpy (2003). » Dimension sensorielle appliquée