Le MIEL
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles à miel à partir de nectar ou de miellat. Elles l'entreposent dans la ruche et s'en nourrissent tout au long de l'année, en particulier lors de périodes climatiques défavorables. Il est aussi consommé par d'autres espèces animales, dont l'espèce humaine

Historique
Les scientifiques estiment que les abeilles butinent et stockent le miel depuis des millions d'années. C’est sans doute en Asie, que l'abeille butineuse a fait son apparition. Il y a plus de 4 500 ans le miel était non seulement utilisé comme aliment et condiment, mais aussi pour embellir la peau ou soigner des blessures dans l’antiquité.
La ruche et ses abeilles …
Qu'est-ce qu'une abeille?
L’abeille fait partie de la grande famille des insectes et plus précisément de l'ordre des Hyménoptères. * Les abeilles vivent en communauté au sein de la ruche, c’est ce que l’on appelle une colonie. * L’ Abeille est un insecte végétarien.

Elle se promène de fleur en fleur pour butiner le nectar et récolter du pollen indispensables à sa nourriture.

Chaque abeille à son rôle ; il y a : La reine
- C’est la plus grande des abeilles.
- Il n’y a une seule reine par ruche.
- C’est la seule abeille qui pond des œufs.

Les ouvrières
- Elles sont les plus nombreuses.
- Elles assurent le bon fonctionnement de la ruche.

Les faux bourdons

Où vivent-elles ?
Les abeilles, à condition d’être protégées des intempéries, s’installent dans toutes sortes d’abris pour faire le miel.
La ruche à très peu évolué avec le temps, on y retrouve toujours les mêmes éléments : le toit, un couvre cadre, la hausse, le corps de la ruche, l’avant et la planche d’envol. les cadres permettent aux abeilles de se développer et aux apiculteurs d’en extraire le miel. L’apiculture !
Sur le terrain, l'apiculture nécessite quelques outils.
L’apiculteur a besoin principalement d’un enfumoir et d’un lève-cadre.
L’enfumoir est