Le système de comptabilité matière peut être défini comme étant le système qui permet le suivi régulier des entrées, des sorties et des quantités des articles en stocks. La connaissance de la quantité d'un article en stocks est utile notamment pour les opérations d'approvisionnement et d'inventaire physique.

Le système de comptabilité matière fournit des informations sur les stocks qui seront utilisées : • Soit pour faire des recoupements avec les données réelles de l'inventaire physique ; • Soit pour servir comme données à utiliser pour l'établissement des états financiers.

La fiabilité du système de comptabilité matière influence le choix de la méthode d'inventaire. En effet, à défaut d'un système fiable, on ne peut pas pratiquer la méthode de l'inventaire répétitif ni la

méthode de l'inventaire tournant.
Seule la méthode de l'inventaire unique peut être envisagée.

En outre, le double comptage sera fortement recommandé.

Les locaux de l'entreprise, les aires de stockage, les

magasins et d'une manière générale tout espace dont l'entreprise a la disposition doit être clairement identifié dans le manuel de procédures de l'entreprise, ou du moins dans un "registre des locaux" tenu à cet effet.

L’entreprise doit obligatoirement procéder à l’inventaire physique (en quantités et en valeurs) de ses stocks au moins une fois par an, à la clôture de l’exercice). C’est l’inventaire intermittent. Elle peut aussi faire un suivi comptable à tout

moment de ses stocks par l’inventaire permanent.
A leur date d’entrée dans le patrimoine de l’entité, les biens acquis à titre onéreux sont évalués à leur coût d’acquisition, et les biens produits par l’entité sont comptabilisés à leur coût de production. A l’inventaire, les stocks sont évalués par application d’un mode de calcul sur la base du coût moyen pondéré calculé à chaque entrée ou sur une période n’excédant pas la durée moyenne de stockage ou en présumant que les articles existant en stocks sont