Le tourisme culturel

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Ecole des hautes études en sciences sociales

2002

thèse de doctorat en anthropologie sociale et ethnologie

SASKIA COUSIN
tel-00266547, version 1 - 24 Mar 2008

L’identité au miroir du tourisme
Usages et enjeux des politiques de tourisme culturel 1 : Le salon du tourisme culturel

Soutenue le 6 janvier 2003 sous la direction de

Marc Abélès, directeur de recherche, Cnrs (Laios)Jury

Marc Abélès, directeur de recherche, Cnrs (Laios) Marc Augé, directeur d’études, Ehess Jean Davallon, professeur, Université d’Avignon et des Pays du Vaucluse Henri-Pierre Jeudy, chargé de recherche, Cnrs (Laios) Jean-Didier Urbain, professeur, Université de Versailles-Saint Quentin en Yvelines

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Remerciements
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Je remercie pour nos discussions, leurs lectures, leurs conseils, et leurs critiques et / ou leurs corrections : Marc Abélès, Marc Augé, Irène Bellier, Justine Bourgeois, Nadège Chabloz, Michèle Cousin, Emilie Dalage-Py, Octave Debary, Michèle de La Pradelle, Nicolas Flament, Jean Jamin, Régis Meyran, Catarina Pasqualino, LucRégis, Bernard Tran, Inès Jorgensen, Claudio Zulian. Je remercie pour leur soutien logistique ou financier : la Mission du patrimoine ethnologique, l’Association nationale pour la recherche technique (Anrt), la Société Provinciales, le Laboratoire d’anthropologie des institutions et des organisations sociales (Laios) et en particulier Huguette Agamennone, l’UFR Art et Culture de l’Université deLille III, Eléonore et Bernard Cousin, Corinne Jamet, Marcelle Ridders. Je remercie les nombreuses personnes qui, dans les salons et les colloques, à Nantes, à Paris, à Loches et à Montrésor, ont accepté de me consacrer un entretien.

Sommaire

Introduction ................................................................................................................................7PARTIE I : LE SALON DU TOURISME CULTUREL................................................................................47

Chapitre 1: Les catégories du tourisme culturel : pratiques, destinations, exposition.........53

tel-00266547, version 1 - 24 Mar 2008

Chapitre 2 : Le marché du tourisme culturel .........................................................................91 Chapitre 3 :Le tourisme, un enjeu politique ........................................................................135 Chapitre 4 : Le tourisme culturel, un lieu commun ............................................................173 Chapitre 5 : La doctrine du tourisme culturel.......................................................................219
PARTIE II : LA FABRIQUE DES IMAGES IDENTIFIANTES..............................................................229

Chapitre 6 : Constituer et représenter l’espace touristique..................................................235 Chapitre 7 : L’histoire appropriée .........................................................................................279 Chapitre 8 : Du folklore aux produits du terroir..................................................................307 Chapitre 9 : Les images mimétiques, analogiques et normatives .......................................337 Chapitre 10 : Le patrimoine, lieu de pouvoir, le tourisme, instance de rupture.................365 Chapitre 11 : Localité scindée, identité choisie....................................................................397 Conclusions............................................................................................................................443 Bibliographie thématique ......................................................................................................467 Sources....................................................................................................................................486 Références bibliographiques...
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