Le whisky gagnant par rapport aux autres alcools

La consommation de spiritueux est restée stable en 2009 en France où le whisky reste l’alcool préféré des Français loin devant les anisés, selon les derniers chiffres annuels de la fédération française des spiritueux. En 2009, la consommation de spiritueux s’est établie à 372 millions de litres (+0,3%), un « bon résultat » en ces temps de crise, mais comme le vin les spiritueux ont beaucoup chuté à l’export. Le whisky a conforté sa première place avec 38% de parts de marché devant les anisés 29,3% et loin devant la vodka (5,7%).
En 2009, la consommation française de spiritueux s’est établie à 372 millions de litres (+0,3%), indique la Fédération française des spiritueux (FFS). Son président Jean-Pierre Lacarrière, voit là un « bon résultat » en ces temps de crise. « Malgré la crise économique, et, grâce au dynamisme des acteurs de ce marché qui font évoluer leur assortiment vers des références de plus en plus haut de gamme, la progression en valeur du secteur est significative. Cette stratégie permet par ailleurs d’accompagner l’évolution des habitudes de consommation, de plus en plus tournées vers la dégustation plaisir », commente Jean-Pierre Lacarrière.
En revanche, comme le vin, les spiritueux ont beaucoup chuté à l’export. La baisse est de 8,6% en volumes (381 millions de litres). En valeur, le chiffre d’affaires dégringole de près de 12% à 2,25 milliards d’euros.
En 2009, le whisky a conforté sa première place avec 38% de parts de marché (142 millions de litres) devant les anisés 29,3% (109 millions de litres) et loin devant la vodka à 5,7%.
La France est le premier pays consommateur au monde de whisky devant les Etats-Unis et la Grande-Bretagne.

La grande distribution progresse, le CHR continue sa chute
En 2009, ce sont les ventes en grande distribution qui ont tiré le marché. Avec un volume de 243 millions de litres et un chiffre d’affaires de 3,5 milliards d’euros, elles ont généré 84,5% de