Les agrosystèmes sont des écosystèmes transformés par l’Homme pour l’agriculture, l’utilisation d’engrais et de pesticides y est pratiquement systématique. Les engrais artificiels sont des produits qui servent à fertiliser le sol, ils sont composés de trois éléments chimiques principaux : l’azote, l’acide phosphorique et le potassium. Les pesticides eux, permettent de lutter contre des organismes, c’est-à-dire des espèces de plantes ou d’animaux, portant préjudice à la culture. Grace à l’étude des trois documents, nous allons voir comment l’utilisation d’engrais et de pesticides dans des agrosystèmes nuisent à l’environnement et à la santé. Nous verrons tout d’abord quels sont les effets de cette utilisation sur l’environnement puis quels sont ses répercussions sur la santé de l’Homme.

Tout d’abord nous allons voir que l’utilisation de pesticides et d’engrais a des répercussions sur l’environnement. Les pesticides ont pour principes de détruire des organismes nuisibles aux plantes. Mais parfois ils menacent de faire disparaitre des espèces nécessaires au bon fonctionnement de la chaine alimentaire. Comme par exemple la mort de milliers d’abeilles, qui sont essentielles à la pollinisation d’arbres fruitiers produisant des fruits consommés par l’Homme. L’azote, présent dans les agrosystèmes qui s’infiltre dans les rivières et se déverse dans la mer, provoque la prolifération d’algues vertes. D’après le premier document, ces algues engendrent la propagation de phytoplancton qui peut contaminer certains coquillages consommés par l’Homme.

Nous allons maintenant voir que la contamination de l’environnement par des pesticides et des engrais mènent à des répercussions sur la santé. Le nitrate est une substance chimique naturelle issue de l’oxydation de l’azote et de l’atmosphère par les microorganismes des plantes du sol et de l’eau. Sous l’action microbienne, il peut être réduit en nitrites, substances chimiques toxique pour l’Homme. Elles « réduisent