LES BACTÉRIES
UE 2.10
Compétence 3
Infectiologie - Hygiène

I - Généralités
• Etre vivant, unicellulaire, de petite taille (généralement 1 micro de diamètre et

quelques microns de longueur).
• Cellule procaryote (dépourvue d’un véritable noyau) : absence de membrane nucléaire, chromosome unique en général.
• Paroi rigide faite d’un constituant spécifique : peptidoglycane ou mureine.
• Classification fondée sur les caractères :
• morphologiques,
• tinctoriaux,
• biochimiques,
• antigéniques
• génétiques

1 – classification bactérienne
• En fonction de leurs caractéristiques, les ESPECES de bactéries sont

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regroupées en GENRE, puis en FAMILLE, en ORDRE et enfin en
CLASSE. En pratique, ce sont les noms d’espèces et de genres qui sont utilisés pour les désigner.
On différencie aussi les bactéries selon :
1. leur forme :
- arrondie : les cocci
- allongée : les bacilles
- les vibrions
- spiralée
2. les résultats de la coloration GRAM :
- colorée en violet : GRAM +
- colorée en rose : GRAM –
- pas de réaction

cocci

Spiralée (spirochètes)

bacille

vibrion

2 -Structure d’une cellule bactérienne

A – l’enveloppe bactérienne
• a) La membrane cytoplasmique (= membrane interne) :
• De structure proche de celles des eucaryotes, elle sert de barrière

chimique entre l’environnement extérieur et le cytoplasme de la bactérie. • Elle est donc le siège d’échange avec cet environnement (ex : entrée du glucose, sortie des déchets ou des productions bactériennes).

A – l’enveloppe bactérienne
• b) La paroi bactérienne (membrane externe) :
• C’est une barrière rigide présente chez presque toutes les bactéries.

• Elle joue un rôle de protection mécanique vis-à-vis de l’extérieur.
• C’est elle qui donne sa forme à la bactérie.

• c’est aussi sa composition qui est à l’origine des différentes réactions à

la coloration de GRAM (beaucoup moins développées chez GRAM+)

BACTERIE GRAM +

BACTERIE GRAM -

A – l’enveloppe bactérienne
• c) la capsule :
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