a) Bénéfices réels pour l'environnement et la santé?

Rédigé :
Contrairement à l'agriculture conventionnelle, l'agriculture biologique présente des bénéfices pour l'environnement et la santé, malgré certains désaccords, ce point constitue un sujet très critiqué et très controversé notamment par les professionnels de l'agriculture et de l'agroalimentaire.
Les effets sur l'environnement :

Les filières bio préserve la biodiversité et doivent répondre à des critères réglementés, elles pratiquent un élevage de taille minimal adapté au sol et au climat respectant ainsi le bien-être animal, et maintenant la biodiversité de la faune et de la flore. Les animaux sont alimentés à partir de produits issus de l’agriculture biologique et ont accès à des pâturages. Les animaux sont soignés avec des médecines douces (homéopathie, phytothérapie) des produits de traitement des plantes et de soins aux animaux d’origine naturelle. Ces produits, inoffensifs pour la flore ou la faune aquatiques, préservent le milieu écologique des eaux des rivières, donc la qualité des eaux.

Une agriculture biologique ne génère pas de pollution des sols ni des eaux, et évite la pollution par la diffusion aérienne des pesticides. De plus, les agriculteurs protègent les plantes en pratiquant notamment, la lutte biologique en utilisant par exemple des coccinelles pour lutter contre les invasions de pucerons. Maintenir la fertilité du sol sans engrais chimiques de synthèse en utilisant des engrais organiques variés (fumier, cultures intermédiaires…). Les cultures intermédiaires, fixent l’azote de l’air et fertilisent naturellement le sol, cela permet de conserver des espaces naturels comme les prairies, les haies, les bandes enherbées, et contribuent ainsi à maintenir la fertilité des sols.

Les effets du bio sur l’environnement se mesurent à long terme, c’est pour cela que des évaluations chiffrées des impacts de l’agriculture biologique sur son environnement sont moins courantes que des