Le Chocolatier
Réalisé par : Andrianirina Ricco

Remerciements
Ce projet est le fruit de plusieurs semaines de travail. Cependant, tout ceci serait vain sans la généreuse coopération de plusieurs personnes que nous tenons vivement à remercier.
Ainsi, nous tenons à exprimer toute notre reconnaissance à :
-Madame RADAVIDRA Gabrielle, le chef de l’établissement pour nous avoir permis d’exploiter les ressources matérielles de l’établissement.
-Monsieur ANDRIANJAFINDRAKOTO Santa, Monsieur RAZAFIARISON Thierry, Monsieur ANDRIANALISON Zo et Madame Rambirana Lalaina professeurs encadreurs, pour nous avoir soutenus dans ce que l’on entreprenait et surtout pour les conseils qui nous ont été très utiles pour l’avancement de la production finale. Je remercie Dieu, ainsi que ma famille qui m’a procuré leur soutien financier et moral. Enfin, toute ma gratitude à tous ceux qui m’ont aidé de près ou de loin et qui m’ont apporté leur réconfort pour la réalisation de cette production.

SOMMAIRE
AXE 1 : DECOUVERTE DE METIER ET DES ACTIVITES PROFESSIONNELLES
I-Définition …………………………………….…p.3
II-Missions ……………………………………….p.4
III-Avantage et désavantage ………………....p.5
IV-Condition de travail………………………….p.6
V-Profil requis qualité ………………………....p.7
VI-Evolution du métier………………………....p.8

AXE 2 : DECOUVERTE DE LIEUX ET MODALITES DE FORMATION
I-Formation….……………………………….…...p.11
II-Exemple de centre de formation………..….p.12
III-Présentation d’un centre de formation…........ p.13

AXE 3 : DECOUVERTE DE L’ORGANISTION
I-Historique de l’entreprise………………….…p.15
II-Organisation de l’entreprise……………...…p.16

Introduction
En classe de troisième, on a le choix entre la DP 3h et le Mandarin qui sont des options facultatives.
Dans mon cas, j’ai choisi la DP 3h qui consiste à savoir plus sur le monde professionnelle et aussi pour avoir un avant-goût sur le métier que je pourrais pratiquer plus tard.
Les principaux objectifs de la