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1. Bousculer les mentalités des « temps modernes » 1. Le végétalisme : entre critique des pratiques industrielles et inquiétudes d’un futur immoral

1. La vulgarisation de l’animal-objet, sa place dans les cultures modernes (morale)

2. L’essor des valeurs de protection de la faune et la flore (morale)

2. Des révélations inquiétantes sur l’impact environnemental

1. Un besoins d’espace toujours plus grand

2. Les pollutions entraînées par la pratique de l’élevage industriel

3. Le gaspillage des ressources terrestres (morale)

2. Des enjeux socioéconomiques bien réels 1. Saisir les enjeux économiques et politiques de tels modes de productions

1. L’évolution du mode de consommation des citoyens des pays développés

2. Des carences et des maladies apparaissent (santé)

3. La démultiplication des cultures OGM

2. D’un point de vue économique, la consommation de produits liés à l’animal est un facteur périphérique et mal connu des citoyens bien qu’elle entraîne de nombreuses conséquences

1. La démultiplication de maladies liées à l’alimentation augmente considérablement les dépenses de sécurité sociale de l’Etat français (santé)

2. Les lobbies industriels de la viande portent préjudice aux petits producteurs locaux et aux producteurs s’inscrivant dans une éthique de production

3. Une concurrence déloyale et l’inexorable élargissement du faussé Nord-Sud

3. Un mode de vie poussé à son paroxysme 1. Quels effets sur la santé concernant le mode de vie végétaliste ?

1. Les végétaliens qui ventent les mérites de leur alimentation et de leur santé, en accord avec leurs engagements moraux

2. Quand les nutritionnistes mettent en garde un tel régime contre les carences qu’il peut entraîner (santé)

2. Des modes de consommation en marges de nos modèles économiques.

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