Les goûts alimentaires

Peut-on vraiment dire plats traditionnel quand nos produits viennent d’ailleurs ?

Le Gratin Dauphinois.

Voici la photo d’un plat traditionnel français que tout le monde connait. Mais de quoi est-il constitué ?
On est bien d’accord il est principalement composé de pomme de terre, mais alors peut-on vraiment dire que ce plat est typique de la France quand on sait que ce tubercule vient de l’Amérique du sud ?
D’où viennent tous nos produits.

Ceci est un tableau qui montre la provenance de quelques produits utilisé dans nos plats traditionnel français. Nous remarquons bien que des produits couramment utilisé dans des plats typiques sont des ingrédients importés de diverses parties du monde. Donc encore une fois peut-on dire « plat traditionnel » ?
Pas si uniforme les goûts alimentaires.

Grace à cette carte où on observe la mondialisation de la pizza, nous apercevons que chaque pays a ca façon de manger ce plat.
Ce qui montre que même avec une mondialisation des ingrédients du à l’exportation, chaque région garde quand même des goûts différents.

Finalement d’après ce que j’ai pu constater dans ces documents, c’est qu’on peut avoir une mondialisation des ingrédients donc construire nos plats traditionnel avec des produit venu d’ailleurs, mais les goûts reste bien intégré aux traditions de chaque région.
Donc même ci nos plats ne sont pas forcément constitué que de produit régionaux, c’est notre façon de les préparer qui en fond des plats