Les courants de consommation :Depuis trois décennies, l’histoire économique et culturelle, notamment anglo-saxonne, a profondément renouvelé l’histoire de la consommation. Alors que les explications traditionnelles mettaient l’accent sur la production de biens due au développement du capitalisme, plusieurs chercheurs soulignent l’impact de la demande et de l’évolution des structures de la consommation dans la dynamique de l’industrialisation des pays occidentaux.
Une « première révolution du consommateur » (dans laquelle l’Angleterre est figure de proue) se serait produite à partir des années 1650, avec une demande croissante dans le secteur alimentaire et celui des textiles. Le sucre, le café, le thé, le chocolat, le tabac font l’objet d’un engouement généralisé. La mode des indiennes, ces cotonnades colorées et imprimées rapportées des Indes orientales et au départ réservées aux riches aristocrates, stimule le développement de l’industrie textile européenne à laquelle de nombreuses améliorations techniques permettent de produire en grande quantité. Pour satisfaire cette nouvelle demande de consommation, les méthodes de vente se transforment. Les boutiques avec vitrine puis, au XIXe siècle, les grands magasins instaurent de nouvelles méthodes commerciales : prix fixes, entrée libre, publicité dans les journaux, tandis que la vente par correspondance se développe, offrant des produits pour toute une consommation populaire désireuse de se procurer tissus, chaussures, meubles, ustensiles pour la cuisine, la couture, le bricolage…
Avec les progrès de l’industrialisation, une nouvelle étape apparaît à partir des années 1920 aux États-Unis, des années 1950 en Europe, celle de la consommation de masse stimulée par l’accroissement des classes moyennes. Aujourd’hui, les sociétés de consommation se sont généralisées à toute la planète.

MARKETING :

Le marketing (ou mercatique) est défini comme:
« L'ensemble des actions ayant pour objectif de prévoir ou de