J’ai choisis de réaliser ce travail à partir d’un article paru dans le journal « Le monde », en Décembre 2009. C’est un article intitulé « Une étude confirme que le comportement alimentaire des Français varie selon leur région et leur portefeuille », qui est basé sur une enquête Nutrinet.
Cette étude, lancée sur internet et programmée sur 5 ans, concerne les habitudes alimentaires des Français.

Cet article m’amène à réfléchir dans un premier temps sur la notion d’inégalités alimentaires en France.
En effet, lorsque l’on parle d’inégalités alimentaires, on pense généralement à une disparité entre les pays Nord/ Sud. Cependant, on constate des inégalités au sein du pays également, et ce à différents niveaux.

Cet article m’interroge aussi sur l’évolution culturelle et sociétale de l’alimentation. Le rôle et la place qu’elle prend aujourd’hui est totalement autre de ce qu’elle était autrefois. C’est ce que nous verrons en seconde partie.

I) Pourquoi parle-t-on d’inégalités alimentaires en France ?

Les comportements alimentaires sont un sujet d'étude important dans le domaine des sciences humaines et sociales. Ces derniers sont analysés de différentes façons selon l'angle sous lequel on souhaite les étudier et les outils dont on dispose. En effet, dans ce domaine, plusieurs facteurs influencent les comportements : • Economiques : le revenu, les prix, les taux d'intérêt, l'intervention économique de l'Etat, … ; • Démographiques : l'âge, le sexe, les caractéristiques de la famille (taille, composition), … ; • Sociaux : ce qui caractérise l'appartenance à un groupe social ; le cadre de vie, le type d'habitat, le type d'activité professionnelle, les loisirs, … Les individus qui appartiennent à un même groupe social ont des conditions économiques, des modes de vie et des valeurs similaires Tous ces facteurs sont la cause d’inégalités alimentaires. L’article véhicule différentes idées concernant cette partie. En